特别的瓜给特别的你,这个丝瓜有点意思

2020年06月22日 09:43

有这样一种瓜,它很特别:长相特别、口感特别、营收特别、故事特别。今天就让我们一起走进这特别的瓜:白关丝瓜。



1 瓜中美男-白关丝瓜



白关镇,地处湖南省株洲市芦淞区城郊东部,属亚热带季风气候,年平均气温17-18℃。当地热量资源充足,降水多,无霜期长。土壤主要为红壤,以红黄砂泥为主。在这样的自然环境下,白关镇便出炉了最具盛名的“白关丝瓜”。


我们常见的丝瓜都是长长一条,还有一些弧度。而白关丝瓜,瓜形粗短,形状像极了西葫芦。白白净净,瓜中美男。

关于白关丝瓜还有一段佳话。1983的《湖南省水利志》中曾记载,白丝瓜曾经是皇宫御膳房经常做给皇上吃的“家常菜”。

据说,那是乾隆皇帝下江南时,有次偶尔在一个酒家品尝过白丝瓜做的“溜丝瓜”。只见这道小菜嫩白如玉,汤汁清鲜,食之格外香甜可口,让吃惯了皇宫满汉大席的皇帝老爷食欲大增。乾隆对这道菜是赞不绝口,立即吩咐当地官员适时向朝廷进贡这种白丝瓜。不仅皇上喜欢吃白丝瓜,那些皇后、妃子们也都喜欢吃。


连乾隆都说好的丝瓜,到底好在哪呢?首先,白关丝瓜比普通丝瓜的肉质更紧密,皮薄肉厚,通体呈白玉色,因此也叫“白玉丝瓜”。

这白关丝瓜,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C、还有皂苷、木糖胶、瓜氨酸等,这么多优质内容一列举,忍不住今晚就想吃一口,在大热天还能清凉解暑。


2 瓜中富贵-营收超强


光好吃还不行,这丝瓜还能给咱农民朋友带来收入。据白关丝瓜协会的会长梁艳介绍,白关丝瓜每年5月至10月每天都可以采摘,每一亩地平均产量10000-15000斤。

算一笔账,一家两口种5亩地,按5块钱一斤计算,一年就能收入25w-37w不等,更何况这几年白关丝瓜零售还能卖到8元一斤。



为什么白关丝瓜可以卖上好价钱?据梁会长介绍,白关丝瓜现已申请区域品牌和地标产品,通过不断给丝瓜贴“金”让它成为消费者放心的产品。



摘完丝瓜后要轻放至框里

早上6点,农户便开始在地里采摘,轻拿轻放,生怕磕碰影响了丝瓜的“颜值”。

在采摘完后,便第一时间对丝瓜的品相进行分级套袋。品相好的会运往高级商超或制成礼盒,品相一般的运往职工食堂等,通过品相分级提高了丝瓜整体的价格。



丝瓜礼盒

而丝瓜礼盒更是精致,一盒有四个丝瓜,平均每个都是1斤装,个头平均外观好看,每个礼盒里都有溯源码,可以非常直观地看到丝瓜的生长地。丝瓜能卖上高价,与品牌打造密切相关。白关丝瓜在商超被评为“消费者最受欢迎农产品”,还荣获了“全市十大农业区域公用品牌”称号。


3 瓜中仙子-颇有故事


在前文中我们提到的梁会长,与白关丝瓜有着一段“情缘”。如果要用一个引人眼球的总结,那么她与丝瓜的故事就是“从宝马到三轮”。

原本她和丈夫老张在深圳创业,开了一家电子类的公司,不但买了车还买了房。由于老张家是白关镇的,家里老人也都留在了当地。当这两口子看到家乡的农民各自种着丝瓜,却没有很好营收的时候,便选择回到家乡。

“有规模,没有影响力;有品相,没有质量标准;有市场,没有渠道;需要精加工,并加大科研投入。”梁会长总结了当时白关丝瓜面临的四个难题,下定决心去做后便一个一个去解决。

老张与三轮

她说,在刚开始做农业的时候,她们两口子开着宝马运送苗和丝瓜,被当地人认为这是在作秀。为了更好地适应“土地”,丈夫从张总一下化身老张,带着草帽开着三轮穿梭在田间地头。

“我爱折腾,农业需要龙头企业,既然我能做,我一定要做好”。正是这种折腾的劲,她建立了白关丝瓜的种植示范基地,成立了产业协会,镇上的丝瓜经过协会的检测标准,就能贴上标签,远销出去,使农户真正受益。

梁艳与丈夫给丝瓜套袋

乘风破浪的姐姐和姐夫,乘着农业之风带着丝瓜之浪,让白关丝瓜的品牌走向更好,让丝瓜种植户的钱袋越来越鼓。

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