2020下半场,猪事如何?一组数字带你解锁

2020年07月16日 17:18农视网
最近有不少粉丝留言抱怨,猪价再涨就真吃不起了,想想小编心爱的红烧肉、回锅肉、东坡肘子、糖醋排骨、咕噜肉……只想对“二师兄”说,以前我对你爱搭不理,现在你让我高攀不起……言归正传,进入2020下半年,猪肉到底够不够吃?价格能不能下来呢?

我们先来回顾下2020上半年猪价情况。

14连降和6连涨

今年年初猪价先是上涨了一个多月,自2月中旬到达顶点开始回落,经历了众望所归的14周连降之后,在5月最后一周开始止跌回升,截止7月初的最新数据,已经连涨了6周。
猪价为啥降着降着又涨了呢?

数据:农业农村部

制图:农视网

随着疫情得到控制,餐饮业恢复经营、工厂复工、学校复课,猪肉消费潜力有所释放。这一点可由国家统计局数据证实:3月份全国餐饮收入同比下降46.8%,5月份降幅已收窄至18.9%,预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持向好势头。因此,6月份以来猪价的上涨属于消费拉动型的上涨,也就是说,近期猪肉消费量增加带动了价格上涨。
除了消费增加,还有一些突发性因素,南方部分地区强降雨影响到了生猪生产及产品调运,也推高了局部地区猪肉价格,比如7月上旬广东、福建等省生猪已超过39元/公斤。
其实,不仅消费量在增长,供应量也在增加,只不过消费量在短时间内,增加得更快一点。
当前生猪产能恢复得怎么样?

9连增和5连增

对生猪行业有所了解的朋友都知道,能繁母猪存栏量和生猪存栏量是两个关键指标,可以有效反映出生猪产能。
当前,能繁母猪存栏已经连续9个月增长。能繁母猪存栏量,是生猪生产的源头。据农业农村部监测,去年9月份以来,能繁母猪存栏月度环比持续增长,今年6月份与去年9月份相比,累计增长幅度达到28.6%。也是今年6月份,终于实现同比增长3.6%,这是自2018年4月份以来首次实现同比增长,无疑是一个重要拐点。
同时,生猪存栏也已经连续5个月增长。生猪存栏量,是生猪生产的现状。据农业农村部监测,自今年1月份以来,生猪存栏连续5个月环比增长,增长势头稳定向好,累计增长幅度为20.9%。
是什么推动了产能的恢复?

16965个和122万

能繁母猪存栏和生猪存栏之所以能够持续增长,是因为养殖场户的增加,这离不开政策的支持。中央出台了19条扶持生猪生产的政策,包括养猪用地政策、金融信贷政策、纠正不合理禁限养政策等等,全面调动企业和农民的积极性。
据对全国规模猪场全覆盖监测,上半年有6177个新建规模猪场投产,去年空栏的规模猪场有10788个复养。在中小户占比接近50%的情况下,抓大不放小,最近4个月,全国新增了122万中小养殖户。
那么,当前咱们到底有多少头猪呢?

3.4亿头和3000万头

新冠肺炎疫情稳定控制后,种猪和仔猪调运量逐月增加。据生猪检疫出证数据,6月份跨省调运仔猪120.5万头、种猪20.5万头,分别比上月增长41.6%和14.5%,这是积极的信号。总的看,产能恢复的速度好于预期,按农业农村部监测数据估算,6月末全国生猪存栏大约在3.4亿头左右,比去年年底增加近3000万头。
新疆(含兵团)、山西、贵州、黑龙江、江西等15个省份能繁母猪存栏已经恢复到2017年年末的85%以上。内蒙古、陕西、吉林、重庆、云南等13个省份生猪存栏已经恢复到2017年年末的80%以上。
还记得今年的小目标吗,确保2020年年底前产能基本恢复到接近常年的水平,现在看来目标达成在望了。
但目前依然处于价格上涨阶段,下一步走向如何?

2020下半年展望

预计接下来的7、8、9月份,可能是猪肉供应最紧张、价格波动最大的几个月,这主要考虑到去年这几个月母猪存栏下降到低谷。我们知道,生猪生产是需要很长时间的,一般来说,母猪怀孕4个月可以产仔,仔猪育肥6个月才可以出栏,也就是整个过程需10个月,再加上中间一些过程耗时等。另外,今年叠加新冠肺炎疫情得到有效控制后的消费增长,上涨情况可能会更复杂。
但下半年猪肉价格持续大幅上涨的可能性不大。从生产来看,下半年生猪供应将持续恢复向好,猪肉市场供应将持续改善。同时,今年猪肉进口预计比去年增加100万吨以上,禽肉产量增加120万吨以上。综合分析,三季度之后猪肉供应紧张的局面将逐步缓解,下半年猪肉市场供应总体是有保障的,猪肉价格没有持续大幅上涨的基础,大家可以放心。

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