注意!老家聚餐超百人,一定得先做这件事......

2020年09月09日 11:01

在农村,升学乔迁、婚丧嫁娶、满月祝寿等聚餐活动十分常见。但人员密集则会导致食品安全的风险大幅度提高。以后这些地要注意了,聚餐超百人,得先打报告。


四川:提前两天报告

四川省人民政府官方发布了《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》,规定四川农村宴席超百人需提前报告,具体怎么规定的?

时间:10月1日起

地点:四川省行政区域内

内容:举办或承办每餐次聚餐人数100人以上的农村集体聚餐活动

要求:在集体聚餐举办前2日以纸质或电子形式报告并填写《农村集体聚餐报告表》,载明就餐时间、累计餐次、累计就餐人数、场地条件、主要菜品以及是否聘请专业加工服务者、所聘专业加工服务者健康证明、食品安全培训等信息。

此外,还对餐饮不可食用的部分做出了明确规定:不能使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料;不能提供无合法来源的散装白酒;不能使用亚硝酸盐、非食用物质和滥用食品添加剂。


河南:聚餐人数有要求

近日,河南省政府食安办和省市场监管局近日联合印发《河南省农村集体聚餐食品安全风险防控指导规范》,对农村聚餐人数做出了规定。

100人以下:本村(社区)食品安全信息员向村(居)委会报告备案并进行现场指导

101-200人:本村(社区)村(居)委会向所在乡镇(街道)政府报备,乡镇(街道)政府通知驻地食品安全监督管理机构派人进行现场指导

201人以上:本村(社区)村(居)委会向所在乡镇(街道)政府食品安全监督管理机构报告,乡镇(街道)政府向所在县(市、区)政府食品安全监督管理机构报告,由县(市、区)食品安全监督管理机构备案并组织进行现场指导


江西:安全承诺书

江西九江市做出规定,农村居民凡因婚庆、乔迁、做寿、升学以及其他活动需要集体聚餐的,需提前向当地村(居)委会提出书面报告,并注明置办原因、规模、地点和方式,提交集体聚餐安全书面承诺书。从事承办农村集体聚餐服务活动的人员,应当向所在地乡镇人民政府、街道办事处备案。
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