世界粮食日,这些事你该知道了!

2020年10月16日 15:22
有一种节约 叫做光盘
有一种呐喊 叫光盘

伴着悠扬的童声,一首光盘行动之歌在耳边萦绕。今天是第40个世界粮食日,小朋友们也在用歌声告诉大家,我们要拒绝“舌尖上的浪费”。

01

14%、13亿吨、5000万人
丰收蕴杂着汗水,每一粒粮食更显得弥足珍贵。你知道吗?全世界有近6.9亿人处于饥饿状态,也就是说每9人中就有1人在挨饿
图片来源:粮农组织图片/Manan Vatsyayana
有人忍不住会问,随着科技的发展,种植技术不断提高,粮食应该够吃才对呀?其实,产量高的同时,世界范围内每天损失或浪费的粮食数不胜数。全球来看,仅是收获到零售环节的粮食损失比例就达约14%,更不用提餐桌上的浪费。
图片来源:世界粮食计划署/Simon Pierre Diouf
联合国粮农组织曾指出全世界每年浪费的粮食数量达到13亿吨,倘若这些粮食中有四分之一能够得以保留,就足以养活全世界饥饿人口。
我国最近几年虽连年丰收,但是餐桌上的浪费却也十分惊人。一项从2013年到2015年的调查结果显示,中国餐饮食物浪费量每年在1700万至1800万吨,相当于3000万到5000万人一年的口粮

收获至零售环节(不包括零售环节)损失的部分称为粮食损失。零售或消费层面浪费的部分称为粮食浪费。做此区分是为了直击问题根源,包括农民、生产者、消费者和店主在内的每个人都能帮助解决这一问题。


02

 拒绝舌尖上的浪费
减少浪费是每一个环节都应注重的,对于我们个人来说怎样才能减少粮食浪费呢?这四个行动指南,你收好了。
1、养成更健康且可持续的饮食习惯

2、按需采购。可以列出采购清单然后严格执行,避免冲动购物。这样不仅能减少粮食浪费,还能省钱! 此外,在外出就餐时可以从点小份餐开始

3、这些食物不要急着丢弃

·外形不佳的果蔬味道也一样,不要因外形丢弃它

·超出“最佳赏味期”的食品有时仍可食用,而超出“保质期”则不再适宜食用。注意区分,不要直接丢弃

·剩余食物也可冷冻起来稍后再吃或是用作另一顿饭菜的配料

·食物残渣不必丢弃,可以用于堆肥

4、合理储存食物。在橱子或冰箱里,将更早购入的产品靠外摆放,新购入的往里摆放。用密闭的器皿储存切开的食物,并放入冰箱保鲜。确保包装的密闭性,以防昆虫进入


我承诺
粮食不浪费
光盘我行动



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