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[食尚大转盘]乌梁素海品蟹香20161023

[食尚大转盘]乌梁素海品蟹香20161023

来源:《食尚大转盘》栏目 2016-10-23

中国八大淡水湖之一乌梁素海,素有“塞外明珠”的美誉。曾经的乌梁素海,被污染成了会“放屁”的沼泽地,近几年通过治理,已经变成了“清瘦水”,立体化养殖已经从根本上改变了水质,非常适合养殖大闸蟹。这里养殖的大闸蟹有青背、白肚、金爪、黄毛体色的特点。在此基础上,当地还单独给大闸蟹开辟了“暂养池”,通过喂杂鱼使得蟹黄更饱满,喂玉米、黄豆使得蟹膏更肥美。

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