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老手艺 新经济---“热”销下的古法红糖

老手艺 新经济---“热”销下的古法红糖

来源:《聚焦三农》栏目 2017-06-15

老手艺新经济之古法红糖遭遇网店尴尬,据了解,古法红糖的熬制方法流传了上千年,云南省弥勒市的一些村镇的村民至今还在沿用这一古法红糖熬制工艺生产,然而,村民古法熬制的红糖却卖不过网上的红糖,记者发现,这些网上所谓的“红糖”,有的配料表里明确标注所含成分为赤砂糖,有的则直接在产品名称后标注“赤砂糖”字样。价格也各有高低,每500克赤砂糖价格为3元至7元,而红糖价格则在40元至70元之间,价格最高的古法红糖每100克达到100元以上。那么,古法红糖为什么卖得贵?价廉红糖网上卖得为什么这么火?,“网售红糖真假难辨”,消费者又该如何解困?古法红糖“古”在哪儿?赤砂糖

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