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[美丽中国乡村行] 禹州趣味丰收 20170620

来源:农视网 2017.06.19


什么样的麦穗揉一揉就能吃?

什么样的美食让游客和村民走起了t台?

筷子达人用杏子又能玩出什么花样?

禹州位于河南省中部,地处伏牛山余脉与豫东平原的过渡地带,颍河自西至东横贯全境。被誉为华夏第一都,以钧瓷文化、大禹文化、中医药文化著称。

美景:禹州麦子丰收的季节,也是樱桃、杏果成熟的季节。杏山上的杏吸引大量,果大型圆,皮薄肉厚核小,含糖量高,味美甜酸

美食:焖子,禹州常见的一款风味小吃。制作“焖子”,是把当地特产的禹州粉条和红薯粉芡、蛋清、水加以葱花、姜末、料酒、小磨香油、精盐等调味料调和均匀,堆成圆盘状放入蒸笼,大火焖蒸而成,因此而得名“焖子”;禹州十三碗:具有地方特色的“禹州十三碗”饮食文化。相传大明皇帝嘉靖曾巡视禹州,为体察民俗民风,召乡下名厨为其操办地方特色菜肴,乡厨急中生智,将民间操办喜事的地方特色菜“十三碗”精心调制,献于圣上,嘉靖皇帝品后大为赞赏,赐名水席。现为当地游客必点的乡村美食

体验:采摘杏果。千亩杏园相继成熟,游客体验亲手采摘的乐趣,感受山村田园美景和风味。

线路:闵庄村——扒村、麦田体验、杏园采摘、品禹州美食

 

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