玉米保嫩有良方

2018年08月22日 08:31种植问答网

中糯1号玉米,如何保持鲜嫩并贮藏呢?青果穗采收下来,及时将苞叶去掉外表几层皮,留1-2片内苞叶,去尽花丝后,放入烧开的大锅内煮片刻(2-3分钟),及时捞出凉冷后,放入塑料箱或有孔纸箱内,再放入-20℃-30℃的冷库存放,注意定期换位,一般可存放2-3个月。亦可将刚采摘的青果穗去掉全部苞叶的鲜玉米放进高压蒸气柜,通蒸气几分钟,有几成熟后,取出放凉后,再装入包装袋(每袋2—5个果穗),放入-30℃-20℃冷库存放,再一种方法:是在中糯1号授粉后30-49天灌浆中、后期,将籽粒用脱粒机脱下,(以籽粒不破坏为宜),在锅里煮几成熟,放凉后,装入清洁、灭菌后的玻璃瓶或塑料袋再放入冷库或冰箱内速冻,此方法简便、实用,可减轻库容体积,运输方便、节省。(此方法同样实用于甜玉米、紫玉米、黑玉米的加工、贮藏与青贮)。

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