随着生产力的发展和中产阶级的的崛起,当今中国消费升级已经成为大趋势,中央提出供给侧改革和“农业品牌年”的发展政策,对于位居第一产业的农业具有重大意义。


历时数月,经过大量的数据搜集整理、下乡调研、案例分析、案头研究,在农业领域深耕多年的cctv-7农业节目,特联合生鲜电商领头羊本来生活网,对于猕猴桃这一产业进行关注,整理和出版了这份《世界视角下的中国猕猴桃产业发展和消费趋势报告》。报告从全球视野出发分析国际、国内产业发展的整体现状,深度探究当今猕猴桃产业发展和消费趋势等细节。


点击下载《2017中国猕猴桃产业发展报告》

猕猴桃基本概述及目前在国际的发展情况

猕猴桃国内生产情况及猕猴桃生产大省基本概况

猕猴桃生产基地案例分析

国内外猕猴桃生产加工企业案例分析

猕猴桃收购价格以及果农收入研究

猕猴桃线上销售情况分析

猕猴桃产业发展目前的存在的问题及下一步发展解决方案

四川是我国猕猴桃原产地之一,也是人工栽培猕猴桃最早的省份。经过多年的培育全省已建成彭州、邛崃都江堰和蒲江四大猕猴桃主产区。主产区热带季风气候(高温多雨),每年超过3000小时的日照和无污染深厚肥沃的土壤成就了优质好水果。

据统计四川全省现有猕猴桃栽培面积60万亩,年产量23万t四川猕猴桃以果形美观、质优、味美在国内外享有盛名。其中,红阳为代表的红肉型猕猴桃,果肉红艳,风味浓郁,极甜,每100g果肉可溶性固形物含量达19g,维生素C含量高达35mg,营养丰富;金艳为代表的黄肉猕猴桃,果实外形美观,金黄色的果肉晶莹剔透,口感香甜,细嫩多汁;绿肉猕猴桃,酸甜适口,耐贮运。三大主栽品种多次在全国猕猴桃质量评比中获奖。苍溪、都江堰和蒲江等产区标准果园生产的猕猴桃鲜果,都通过了绿色食品认证、出口果品基地认定、ISO22000食品安全管理体系认证,以及欧盟的EUREPGAP认证、CHINAGAP认证以及HACCP认证。

四川生产的猕猴桃,由于含糖量高、口感好、品质特优,深受国内外消费者喜爱,远销日本、韩国、美国以及欧盟的德国、英国、荷兰等20多个国家和地区,并成功打入欧洲家乐福、沃尔玛和麦德龙等大型超市。

目前四川省有9家规模以上企业从事猕猴桃产业,猕猴桃冷藏能力已达10万t,建有现代化果实商品化处理生产线5条,简易处理线8条。各产区先后成立了猕猴桃农村专业合作社230余家,有4家企业从事猕猴桃深加工,其中苍溪县猕猴桃饮料厂生产的猕猴桃汁、猕猴桃酱、猕猴桃酒和猕猴桃醋的深加工企业。
营养密度是苹果的10倍,
让身体能够更好的补充所需的膳食营养,为身体注入活力。
维生素C含量是橙子的3倍,抗氧化素是番茄3倍,钙是香蕉的2.5倍,维生素E是车厘子的2倍,每天一颗可以满足全天身体的需求。
看外形。外观上体型饱满,颜色均匀,接近土黄色;
看手感。表面完整,没有凹陷,有弹性
看颜色。颜色均匀,接近土黄色,有光泽,果皮上的毛不容易脱落,
看硬度。选择略硬稍具弹性。
猕猴桃洗净,一切两半,用小勺挖果肉吃。吃得干净,不浪费;
去皮切大片,用榨汁机、打汁机等,调汁饮用。也可倒到雪糕模具中,放冰箱冷冻室冻硬即可
去皮切小块,置于碗中,放入冰糖或蜂蜜,上锅蒸至熟烂,取出放凉,即可食用;
去皮切成丁,入锅加适量水,炖煮至软烂,加少许糖调味。也可添加其他水果、银耳丰富炖品
如果果子偏生硬,在室温(约20~25°)放置2-3天;
和苹果或香蕉放在一个塑料袋里扎好存放,会加快催熟。
如在冰箱冷藏约可储存20-25天;
如购买果子软硬适中,可在室温保持一周。