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[每日农经]麦收故事会(下)20130628

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[每日农经]麦收故事会(下)20130628

内容摘要

来源:《每日农经》栏目 播出时间:2013-06-28

地区: 河南  类型: 小麦 

时长:43:20 标签: 麦收  小麦  烙面加工  每日农经 

简介:

小麦从地里到餐桌,这其中也是故事多多。有人就靠这小麦加工创造了百万财富,还有很多人怀揣小麦加工的创业梦想,结下了与小麦的不解情缘。今天这两位故事主人公一位是陕西礼泉县的“面饼哥”张学军,他靠手上这张大饼一年赚了100多万;另一位是河南太康县的“石磨哥”赵志刚,一头骡子加上一盘石磨,梦想着一年赚回1000万。让我们来认识一下这两位传奇哥吧。 手工小麦,远在陕西的礼泉县张学军,他每年麦收时节采购小麦主要看的是小麦筋度,因为他加工的不是赵志刚的馒头,而是当地有几千年历史的一种地方特色小吃,也被誉为中国最早的方便面烙面。烙面制作的工艺复杂难度大。礼泉县人有吃烙面的习惯,做了几十年烙面的张学军现在压力不小,全县有十几家店面,传统工艺都差不多,彼此胜出一筹的优势不明显,张学军多了一个心眼,从几年前开始每到麦收的时候,他就挑选最得意的种植户签订协议,有了优质小麦,做出的烙面自然好吃,张学军就是依靠祖上留下的手艺和优质小麦赢得了市场,张学军靠这张大饼一年竟然赚了100万元。 太康县是河南小麦的主产区,每到麦收时节到处是繁忙景象。赵志刚是城里人,可他比谁都关注... [详细]

责任编辑:刘畅

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