稻米,说小就这么一丁点,说大,它就是天。

在全球二百多个国家和地区中,接近一半的人口都以大米为食, 7000 年前,中国长江流域就开始种植水稻。

过去中国是世界上最大的水稻生产国和消费国。自2013年以来,中国还成为世界最大的稻米进口国,农业部市场与经济信息司司长唐珂指出,由于资源环境压力大,生产成本过高,精深加工能力不足,规模经营制约等因素,我国大米的竞争力还不强。

2017年中央一号文件的发布指出,新的一年农业农村工作要以推进农业供给侧结构性改革为主线,优化产品产业结构,重点发展优质稻米和强筋弱筋小麦。江苏兴化就是粮食生产功能区五个试点之一。

为了提高稻农收益,推进中国大米生产企业技术创新,提升行业质优产品知名度,加强同行业间的交流与合作,帮助我国大米生产企业明晰行业发展趋势,把握市场走向,CCTV-7农业节目联合江苏省兴化市人民政府举办“ 2017问稻中国·中国稻米产业发展论坛”。

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今天坐在这坐而论稻,大家收入水平提高了,总想着吃点好的,稻米是主粮,更不例外!那么,究竟怎样种出消费者满意、市场真正需要的稻子,而且让水稻变成真金白银,让生产者实现生财有“稻”呢?
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议题:生财有“稻”

内容:本轮议题围绕水稻生产进行,重点讨论如何提高稻农收益,主线是全国范围内水稻生产发展方向,辅线是介绍兴化经验。

发言人:

张洪程(扬州大学农学院教授、博士生导师)
李 根(巨峰集团执行董事)
万克江(全国农业技术推广服务中心粮食作物技术处、高级农艺师)
王志勇(兴化种植大户 )
马文峰(粮油行业高级工程师,国内知名独立经济学者)

任重“稻”远,农产品加工业作为实体经济的一部分,是国民经济中最具成长活力的产业。看来稻米加工不仅担子重,而且眼下还有很长的路要走究竟如何让加工企业插上一双有力的翅膀,展翅翱翔呢?
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议题:任重“稻”远

内容:本轮议题围绕稻米加工展开,重点讨论如何提高产品附加值,扩展稻米加工利用空间。

发言人:

张照新(农业部农村经济研究中心产业与技术研究室主任)
王 岽(教育部PPP项目主任、首席专家,北京大学博士后导师)
丁艳峰(南京农业大学党委常委 副校长)
赵长征(安井食品有限公司)
成凤彩(兴化市贤人米业总经理)

第一轮我们讲生产:生财有“稻”,第二轮我们说加工:任重“稻”远,最终目的都是想让我们的产品卖上一个好价钱,卖上好价钱要有好大米,这是有形资产,另外我们还要有无形资产,品牌!双管齐下,才会让我们的水稻变金稻,让从业者走上康庄大“稻”!
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议题:康庄大“稻”

内容:本轮议题围绕大米的整个产业链,对区域共用品牌的树立和企业产品品牌打造出谋划策。

发言人:

张 国(农业部市场与经济信息司品牌处处长)
赵一鹤(资深品牌战略专家)
王才林(南粳9108培育者)
陶长定(中粮我买网副总经理)
腾荣生(兴化和平米业)

辟蹊径:稻蟹共作的新生机
水稻在我国的种植面积大,生育周期长,病虫害时有发生。利用在水里生活的小动物们来打工,给水稻除草除虫减少病害是最有效的解决办法之一。在湖北省的赤壁市,人们为水稻请来了鸭子、鳖、蟹、虾和鱼。在为水稻分忧解愁的同时,这些“打工仔”们能获得些什么呢?生态种养,一举多得。<详细>

转方式:东北小伙赵紫峰种水稻网上直销年赚百万
日本留学五年,赵紫峰回到东北农村种起了水稻。不上化肥、不打农药、网上直销,每年盈利一百多万。周围的农民谈起他就两个字:佩服!普通大米卖2-4元/公斤,他的能卖到18元/公斤。 为何决定种地 为什么要回家种地,这缘于一个身边人的亲身经历的触动。<详细>
试品种:80后农民种35亩彩稻 彩米30元一斤供不应求
浏阳市蕉溪乡一名80后农民种了30多亩水稻,亩产量不到300斤,却有人以每年6000元/亩的价格下“订单”。这不是普通水稻,而是采取不打农药、不施化肥的自然农作法,可以打出红、黄、紫、黑、绿五种颜色大米的彩色稻。“今年打了七八千斤彩米,都卖得差不多了,明年准备扩大一倍种植面积;小水库养鱼、黑山羊养殖来势都不错……”昨天,刚刚搞完秋收的曾凡兴向记者描绘着自己的“现代农庄梦”。<详细>
讲科学:种一次收两次的稻米
韭菜可以割了再长,一年能收好几茬。葡萄摘了一茬果,还能再挂一次果。水稻也可以这样吗?
其实,它就是普通的稻子,可是却有个特别的名字,人们管它叫再生稻。<详细>
稻米深加工,拉长产业链条,加快结构调整,促进产业转型升级
稻米加工业转型升级的方向是向绿色生态型、循环经济型、质量效益型产业化方向发展。稻谷一身都是宝,加工的大米产品及副产品是食品化工、生物制药、热电生产等多种工业生产原料,具有极大深加工潜力和极高附加值。从成品米和稻壳、米糠、碎米上都可以进行深加工,开展综合利用,作为可再生资源,拉长加工链条。要走粮食增产、农民增收、产业增效的路子,按照产业的特性来发展,提升行业整体深加工水平。

强化产业支持保护政策,争取国家支持
对稻米加工业实行阶段性运费和加工费用补贴,即“双补”办法。
运费补贴:将补贴补给产区加工企业,可有效发挥产地优势,直接降低产品生产销售成本,提高市场竞争力,激发企业销售积极性。因此,国家应将补贴由补给南方销区转补给产地加工企业。
加工费用补贴:有利于稻米加工企业充分发挥产地加工优势,摆脱困境、转型升级、竞争发展、激活加工产业;有利于发挥稻米加工企业蓄水池和动态储备的作用,缓解新粮上市后粮食收储企业的收储压力;有利于减少国家财政对稻谷临储的收购、保管和出库等费用的支出;有利于更好地保护农民种粮积极性,稳定稻米购销价格。<详细>
腹白少,胶质率高,籽粒小而圆,闻起来有浓浓的茉莉香味。
吃上一口,米饭口感软滑,富有弹性,玉润滑糯。
它就是板桥故里,珍馐美馔的兴化大米。
历史:据县志记载已有2000多年的历史
水域:境内拥有五湖八荡,主要河流有22条, 中小河道纵横交错,密如蛛网。
土壤:土壤有机质含量达20.38g/kg, 土壤肥沃是兴化大米品质形成的主要因素。
位置:兴化属北亚热带湿润区,四季分明,温度光照适宜、 水资源丰富,十分适宜水稻的种植。
一家煮饭,香飘百家。
2017年是实施“十三五”规划的重要一年,是供给侧结构性改革的深化之年,也是农业品牌推进年。高端化、个性化、差异化需求使我国大米产业进入了转型升级的关键时期,对品牌建设的需求越来越迫切。
兴化大米作为国家地理标志产品和一方信赖品牌,有实力和潜力进行进一步品牌塑造和推广,以求更大品牌溢价。
本届论坛旨在能增加农民收入,擦亮稻米品牌,提升大米影响力,以品牌引领农业结构调整。以期给大米产业提供跨地域、跨空间的交流与沟通提供了深度合作的可能。
好山好水出好米,中国稻米香四方。