很多养鸡户都有一种无奈感:自己起早摸黑,市场却掌握在批发商的手中,利润又流失在流通环节,干得很辛苦,获利却不多。但我们相信,这个局面在今后必将得到改变,养殖者能够掌握自家产品的销售命运,直接对接市场——眼下蓬勃兴起的电商销售便是这种改变的苗头。在这个过程中,以质量铺路,用品牌搭桥,天下没有难卖的鸡蛋。

鸡蛋和鸡蛋是不一样的





  一说到创业,一说到养鸡,每个人身边似乎都能找到这样相似的创业人,散养、绿色、生态、无饲料……这些饲养的“专属名词”似乎已经很常见,如果高科技和养鸡联系在一起,你能想象会是一种什么景象吗?

  养这么多鸡,为啥草还这么茂密?这是村民老乡问的最多的问题,谭子龙笑着说,养鸡也要和树木环境和谐发展,这是一个大课题。

  北漂5年,他带着媳妇回乡创业

  “其实,在上大学的时候,我就想着未来有一天可以在家门口养鸡,但是又觉得不场面,怕被人笑话,所以成了北漂。”临沂的谭子龙说起创业的初衷,之所以创业要养鸡,还是源于自己对农业的热爱,就是喜欢和农业打交道。

  和所有的北漂一样,毕业后的谭子龙在北京工作,从事it行业,年薪百万,在亲朋好友的眼里,是一份有前途的工作。但是当北漂一族都在信誓旦旦地要大闯一番的时候,当同事在咖啡馆喝着咖啡看着街景的时候,谭子龙觉得这一切都不是自己想要的生活,即便捧着咖啡看着电影,也有一种虚度的感觉。

two 北京人有望在明年吃上尼木藏鸡蛋

  2013年7月,彭松涛到了拉萨市尼木县。“尼木”翻译成汉语是麦穗,寓意丰收,可那时的尼木却与丰收不沾边儿。“当时尼木比咱们这里最穷的一个村子还穷。”彭松涛算来,在北京丰台花乡,当时一个最穷的村子,一年的进项少说也有4000多万元,可尼木作为一个县,却只有2100万元。这在拉萨6县2区中,毫无争议地垫了底。

  “咱先得知道尼木到底穷在哪儿了,到底有没有机会富起来。”经过3个多月的调研,彭松涛发现,整个尼木除了山就是沟,人均耕地面积不足一亩,想靠种植业致富,太不现实。但优势也在其中,空气好,土壤、水源纯净,搞养殖是个很好的方向。

  而后彭松涛很快锁定了藏鸡养殖这一行,因为尼木的百姓几乎家家都养藏鸡,少则20只,多则上百只,买鸡苗国家还有补贴,发展藏鸡养殖的基础是有的。藏鸡别看个头不大,肉质却不错,鸡蛋的营养价值也很高,不愁没有市场。

  “不过后来我才知道,养藏鸡仅仅是百姓的一种习惯,谁也没想着拿这个致富。”等天冷的时候,彭松涛再去村里调研,找藏鸡就不那么容易了。一打听才明白,原来藏鸡下蛋特别少,每只年产蛋量只有60枚,一过10月份就不下蛋了。对于本不富裕的百姓们来说,冬天光吃饭不干活的鸡无疑是一种负担,于是也就疏于管理了,以至于这么些年,藏鸡在当地都形不成什么气候。 


 不同于市场上销售的普通品种和琳琅满目的“概念”鸡蛋,“中药鸡蛋”在敲开以后,蛋清依然被一层膜包裹着,显得更浓厚,其蛋黄比普通的鸡蛋色更深、更浓稠;做熟以后,这些鸡蛋吃起来也更香。王林农业合作社有专门的饲料机、拌料机和用来熬制中药材的锅。在合作社新培育的中药材2835种植基地,一片片落下的榆钱儿状的叶子,整理后打成饲料熬制成药水,拌在饲料内。这里还有大量已经保存6年的虎杖,同样熬制成药水喂鸡。据了解,目前王林农业合作社种植7种中药材,另外还从亳州收购40多种,按照配比添加到鸡饲料中,让实验用的雏鸡从小就食用这样的饲料,最终产下了一只只“中药鸡蛋”。


用中药材喂土鸡 重庆永川“80后”创业不忘润乡邻

  从2012年背起行囊回乡创业,重庆永川区“80后”张正群的创业路已走过5年。中途虽然经历挫折,但现在,她大胆尝试用中药配方养出的土鸡,已成为重庆特种养殖的市场翘楚,并带领周边百余贫困户、村民一起致富,实现户均增收1万多元。

  张正群是永川红炉镇人。1998年,她离开老家,到外地做建材生意。“常年在外奔波,身体被累垮了。便有了转行的想法”,出生于农村的张正群思来想去,决定开始养土鸡。

  2012年7月,张正群在永川区青峰镇牌坊村流转100多亩山坡,投资300万元成立重庆市永川区态聚家禽养殖股份合作社。同年8月,她开始饲养第一批饲料土鸡,3个月后出栏,每只鸡净赚10元,效益颇丰。2013年,初尝甜头的她扩大养殖规模。“本想着大赚一笔,没想到禽流感来了,2万只土鸡还没上市,鸡市价格大跌,公司一下损失38万元,养鸡场也被全部清栏”。

  面对惨痛教训,张正群开始反思,“农民工返乡创业,最困难的是自己知识受限。比如靠传统饲料养鸡,技术含量低、核心竞争力不强,产品附加值不高,易受市场盲目跟风冲击。”为了提高技术、管理技能,她开始辗转于当地多部门提供的创业培训课程。

  一次创业培训课上,张正群听到西南农业大学教授喂养中药鸡的建议后,决定打破传统喂养方式,大胆尝试走一条崭新的养殖路。
鸡和鸡是不一样的

甘肃镇原县:林下“月子鸡”开辟致富路 
 
    听说过有人养殖土鸡、芦花鸡,但是提起“月子鸡”还真有些陌生。近日,在镇原县殷家城乡北岔村的一片林地里,见到了一只只毛色发亮的黑羽“月子鸡”在林间嬉戏觅食。由于它独特的黑羽,整个林地仿佛被染成了黑色。
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大学生创业当鸡倌 用草药养殖卖土鸡蛋 

  对于许多90后而言,在繁华的都市工作生活,往往是他们的第一选择。但家住岐山县凤鸣镇北杨村的赵鹏飞,大学生创业当鸡倌,选择回家乡养土鸡。不同的是,他养的鸡都是用草药喂养的,目前,用草药养殖的鸡蛋已经上市销售。
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云南石屏县:“土飞鸡”成脱贫致富新法宝

  日前,通过近四个月的养殖,位于石屏县坝心镇邑北孔村委会的咯哒林下养鸡专业合作社养殖的生态鸡,已进入产蛋期,鸡蛋全面上市。

  合作社管理人员、坝心镇兽医站站长高维介绍说:“现在合作社的生态鸡已开始产蛋,日产量在200枚左右,截止目前已销售了1500多枚,预定出1000枚,每枚鸡蛋40克重可以卖到1.6元,35克重的可以卖到1.3元,现在鸡蛋贫困户很快就能拿到第一笔分红,前景十分可观。”

  据了解,该合作社的养殖的鸡有两个特点,一是在山地林下放养,让土鸡在自然生态的环境下自由成长,成为名副其实的 “土飞鸡”、“跑步鸡”;二是使用包谷面、鱼粉和骨粉等混合的饲料作为鸡的主食,让鸡蛋营养更加丰富,口感绵密,蛋香浓郁。因此,该鸡蛋一经上市就深受群众的欢迎,预定量远远超过了产蛋量,几乎供不应求,成为市场上的抢手货。

  坝心镇在继去年发展桃产业的基础上,在邑北孔和芦子沟两个贫困村成立林下养殖专业合作社,带动贫困村民在桃树下进行生态养殖,扩展致富增收渠道。截止目前已完成向邑北孔、芦子沟两个贫困村发放了鸡苗1.3万余羽,其中参加合作社入股1.2万余羽,建设鸡舍3个。目前,生态鸡蛋的销量在不断上升,预计明年2-3月份将达到产蛋高峰期,每日产蛋量将达2500枚以上。接下来,坝心镇党委1212将继续拓宽市场,充分利用电商平台和把贫困村的的生态鸡和鸡蛋销往上海、昆明等城市的大型超市,将“土飞鸡”打造成脱贫致富新法宝,带动贫困群众不断增收致富。




同样是鸡蛋,卖法是不一样的




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