“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”地处闽赣两省交界处的福建省南平市，茶生产历史悠久，茶文化底蕴深厚，是世界乌龙茶、白茶、红茶发源地和万里茶道起点。

2021年3月22日，习近平总书记考察南平市武夷山燕子窠绿色生态茶园时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。“我们始终牢记嘱托，坚持生态保护优先，以绿色发展理念为引领，深入推动文化赋魂、科技赋能、产业融合，全力打造全国‘三茶’统筹发展先行区。”南平市副市长魏敦盛说。

2024年，南平全市茶园面积74.4万亩，全产业链产值突破500亿元，同比增长12.33%，较2020年增长47.2%。全市85%的乡镇、50%的行政村、45%的农户、近40万人从事茶叶生产经营活动，茶叶收入约占茶农人均可支配收入的三分之一。“小茶叶”成就“大事业”，茶产业已成为南平市成色十足的富民产业。

筑牢生态根基，守护绿色茶源

虽然已是初冬时节，武夷山的茶山依然绿意盎然，云雾缭绕，茶园、山峦与村落构成一幅怡然秀丽的山水田园画卷。

武夷山市生态茶园。南平市农业农村局供图

“比起前几年，茶园可是大变样！”武夷山市茶叶科学研究所农艺师徐茂兴说，过去茶园里杂草除得干干净净，现在却要适当保留，茶林结合、茶草共生成了常态，立体式的生态茶园随处可见。

好山好水出好茶，为守住南平市得天独厚的好生态，南平市全力推广“头戴帽、腰系带、脚穿鞋”的绿色生态茶园模式，严格控制化肥、农药使用，推广生物防治等绿色防控技术，编制印发《绿色生态茶园建设与管理工作指引》，从源头上确保茶叶绿色、优质。全市现已推广建成54万亩，打造绿色生态茶园示范基地30个，燕子窠绿色生态茶园列入国家“三茶”统筹综合标准化示范区项目。

千帆竞发，百舸争流。在竞争激烈的茶叶市场，谁的品牌就更有价值确认感，谁就更能赢得消费者的认同。对茶叶品牌体系的建设，南平市始终未敢松懈，通过加强七大体系建设力度，全市创建农业品牌精品培育名单1个、全国名特优新农产品5个，武夷岩茶等6个品牌多年入选中国区域品牌价值百强榜、上榜数量居全国设区市首位，武夷岩茶品牌价值超750亿元。全市10县（市、区）有6个县获批“全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地”，数量福建全省第一。同时，全市认证茶叶类绿色食品172个、有机食品51个。

茶树品种差异直接影响茶叶的色、香、味、形，种质资源保育在茶产业发展中起着夯基固本的作用。南平市大力推进中国武夷山茶树种质资源圃等“1+N”种质资源圃建设，创新开展新品种选育。6个茶树新品种获得国家、省级品种登记，70余份资源入国家种质库，建成福建省茶种质资源圃闽北保存中心，28个茶树种质资源圃（基地）纳入省级保护，全市茶树良种覆盖率达98%，为绿色可持续发展奠定种源基础。

注入科技动能，推动绿色创新

“种油菜和大豆以解决土壤退化和虫害问题，在保证产量的同时，还能提升品质。”2018年，南平市农业农村局与福建农林大学廖红团队合作，在武夷山燕子窠开展无农药无化肥种植试点。

“从观望到尝试到坚定，在以廖红为代表的科技特派员的指导带领下，科技种植、绿色种植在武夷山茶农心中生根发芽，千年茶乡焕发出新的生机。”南平市农业农村局局长戴树彪说。

推动绿色生产技术突破攻关，南平市发挥科技特派员制度优势，设立5个涉茶科特派院士专家工作站，选派（选认）省、市级个人科技特派员96人，团队15个、法人3个服务茶产业链。采取重大项目“揭榜挂帅”机制，加强与浙江大学、江南大学等科研高校合作，组织实施金花红茶、智能化采茶、茶叶摇青机器人等一批前沿项目，大力推进茶企生产线“智改数转”。

为探索生态价值实现新路径，为茶园碳汇交易等生态价值实现方式提供精准数据支持，促进茶园生态价值的市场化转化，南平市围绕茶产业链部署茶科技创新链，推动营生态、建载体、强服务协同发力。组建成立国家碳计量中心（福建） 、国家茶产业计量测试中心、国家加工食品质量检验检测中心（福州）武夷山基地等多个国家级平台，制定发布全国首个《茶园生态系统碳汇计量监测技术规程》团体标准。在全国率先研究发布“武夷岩茶”“武夷红茶”白皮书，制定发布岩茶、红茶、白茶标准茶器皿，制定茶产业新标准93项。

武夷山市生态茶园。南平市农业农村局供图

科技革新、产品创新是产业持续向前的不竭动力，依托大武夷绿色食品研发中心，南平市结合莲子、薏米、百年蔗、黄精等优势土特产，研发推出低嘌呤大红袍茶啤酒、茶树灵芝胶囊、冻干果茶块、茶酵素等多元化、高附加值绿色健康产品。让资源消耗的持续减少科技力量，为茶产业带了多样的效益，于2025年1月上市，利用酶发酵技术创新研发的低嘌呤大红袍茶啤酒，销售超30万瓶。

深化产业融合，激活绿色经济

“‘缘聚武夷·茶和天下’，第十七届海峡两岸茶业博览会将于11月16日至20日在武夷山市举办。”在11月7日福建省政府新闻办召开的新闻发布会上，南平市副市长魏敦盛说，“茶博会期间还策划了20项系列活动，全面呈现一场集展览展销、文化交流、产业合作与茶旅体验于一体的行业盛会。”

“吃有茶宴、住有茶宿、行有茶径、泡有茶汤、赏有茶戏、学有茶艺、梦有茶景。”围绕这一茶文融合体系，近年来南平市深度融合武夷山国家公园生态优势，结合国家公园1号风景道，打造采茶制茶体验、星村茶香径徒步等生态旅游线路，串联和激活沿线万里茶道遗产点和自然景观，布局倍受消费者青睐的茶足径、茶驿站、茶诗乐营地、茶空间、茶庄园、武夷茗宿、茶研习所等茶旅融合项目。

在营销体系方面，南平市通过线上线下相结合的营销方式，全力拓展国内外市场，持续提升市场份额和品牌影响力。线上打造武夷山抖音、三简茶界等一批服务全国的茶产品电商直播基地，孵化涉茶电商超2万家、年网络零售额超100亿元。线下已在全国43个城市布局“武夷山水·茶空间”569家，并拓展设立澳大利亚、法国、韩国等海外营销推广中心；推进武夷茶交中心、中国白茶城开展大宗茶交易，开辟新茶饮赛道，累计交易额超28亿元。

产业链条的不断延伸，才能获得更持久的竞争优势，为推动绿色产品创新研发，延伸生态产业链条。南平市实施“链长+链主+专班”工作机制，推进茶包装、茶机械、茶食品等142个总投资超250亿元的产业链项目建设，促进一二三产融合。培育茶业龙头企业84家、规上加工企业96家、产业化联合体11家，打造5个“全国茶业百强县域”及60个茶叶类“一村一品”专业村，形成了“龙头引领、集群发展”的产业格局。

作者：农民日报全媒体记者 蔡茂楷