还有十天就过年啦！大家是不是开始准备年货了？对于过年的仪式感，早就不是过去年夜饭炖个肉、茶几上摆盘花生瓜子、摆盘糖那么简单了。小编听说一盆草莓+一盆车厘子，才是如今过年标配。在新一年开始的这一天吃到红到发紫的车厘子，相信来年会红红火火，越来越好～

●车厘子和樱桃●

车厘子是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃杂交产生的新品种。

“车厘子”这个名字，是来源于樱桃“cherries”的音译——仅此而已。它们的真身就是欧洲甜樱桃（C. avium）和欧洲酸樱桃（C. vulgaris），其中前者是目前市场上鲜食品种的主力，而后者呢则主要占领罐头市场。它们的老家都在欧洲、西亚和北非区域,是上市最早的一种乔木果实。

19世纪80年起，欧洲甜樱桃登陆我国。最初是在山东烟台附近开始栽培，后来逐渐发展开来。虽然不如中国樱桃的软润，但是欧洲樱桃的运输性能极佳，适应商业化大生产，这是它制胜的法宝。

●关于这些字母●

代表大小的字母：

G=GIANT(巨大的）

P=PREMIUM(特级的）

S-SUPER(超级的）

X=EXTRA(更加的）

J=JUMBO (较大的)

L=LARGE(大的)

代表颜色的字母：

L=LIGHT（浅红色）

R=RED（红色）

D=DARK(黑色）

车厘子有"红车"与"金车"之分，红车颜色分为LIGHT、RED和DARK，一般来说，颜色越深甜度越高。如果你想购买甜度高的车厘子，除了看颜色以外还要看看品种。

●车厘子品种大全●

桑提娜 Santina：

呈紫红深红紫黑，软硬适中，蜜糖甜，性价比之王。

科迪亚 Kordia：

呈黑红色颜色较深，顶级车厘子。属于贵族品种，脆甜口感，硬度好，风味最佳，车厘子中的爱马仕。

瑞吉娜 Regina：

呈棕红色，接近科迪亚的品种。比科迪亚性价比高。

拉宾 Lapin：

呈枣红色，和桑提娜较像。清甜，硬度甜度中等。

雷尼尔 Rainier：

呈黄红花色，又称金车，果肉嫩。硬度高，脆甜爆汁，风味极佳。

纯冰 Bing：

呈暗黑红色，多汁味甜。浓甜，脆硬，会有酸口，旺季上市，桑尼娜过季后的首选。

布鲁克斯 Brooks：

呈艳红色颜色浅，软硬适中，爽脆，甜度中等，略带酸感。

甜心 SweetHeart：

呈红色较深，果形为心型。硬度高，酸甜风味。

皇家黎明 RoyalDawn：

呈红色到深红色，颜色深的比较甜。糖酸比例较好，上市时间早。

别问小编哪种好吃，因为小编也没吃过几种。问就是金钱的味道~

甭管贵的或者便宜的，记得买回去洗洗再吃~

车厘子身娇肉贵的，

洗的时候不能大力揉搓。

一般来说表皮没有破损、新鲜的车厘子里并不会有虫子，而表皮破损的车厘子则有可能成为果蝇的乐园。

清洗时不要摘去果梗，用清水冲洗之后，再用淡盐水浸泡30分钟，逼出可能存在的果蝇宝宝，再用流水冲洗干净就可以放心吃了。

●车厘子的功效●

美容养颜

车厘子的营养价值很高，含有的维生素C、蛋白质、胡萝卜素等比苹果、梨都高出不少，可以增加皮肤弹性，具有美容养颜的作用。

排毒通便

车厘子中的钾有助于稳定心律，其果肉可帮助身体排除毒素和不洁体液，对肾脏的排毒颇具功效，更有温和的通便作用。

车厘子中也含有非常丰富的微量元素，可促进新陈代谢，也可提高心脏的功能，从而促进毒素物质的排出。

祛风除湿

车厘子性热，具有补中益气的作用，也可以去除身体湿气，车厘子树的根也具有强烈的驱虫和杀虫效果，可杀死蚜虫、螨虫等。

●车厘子吃多了会怎么样？●

中国营养协会的专家表示，车厘子中的氰苷只存在于它的核中，大多数人吃车厘子是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷了。即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，也不用着急害怕，因为人体的消化能力不足以破坏车厘子果核的硬壳，氰苷并不会释放出来的。

另外车厘子中钾的含量比较高，有的人肾功能有问题，或者因为其他原因存在高钾血症风险，大量吃车厘子而摄入过多的钾，甚至可能危及生命。

《中国居民膳食指南》建议每人每天吃水果200~350 g，考虑到实际吃进去的部分是去核去皮的，稍微多吃一点问题不大，但也不要超过一斤，否则对身体是有害的哦！

最后，祝大家都能实现车厘子自由！