未来几年，要让土豆逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物。一时间，小土豆“翻身”进军主粮界的消息，在网络上引发热议。营养专家表示，土豆兼具主食和蔬菜、水果的特点，从营养素来讲，本就属于主食，传统饮食习惯把土豆当成蔬菜是错误观点，推广为第四主食是一种正确的回归。

马铃薯是世界五大作物之一，产量高、营养丰富。那么怎样才能收获高产且高品质的马铃薯就成了薯农们最关心的事。

一、如何合理播种？

播种时间

土壤10cm，地温达到8℃以上时适合播种。

播种深度

在地面以下6~8cm播种。（建议砂壤土可相应深些，粘土宜浅些。）

播种密度

炸条品种薯块大，需稀植；

炸片品种薯块较小，需密植；

其他菜用或加工品种则可介于前两种之间。

二、如何栽培能有效提高产量？

温度

马铃薯喜凉但不耐寒，适宜生长温度为16～22℃。专家提醒：16～18℃的土温对结薯和块茎膨大效果最佳。

光照

充足的阳光是马铃薯的最爱，有利于生长、结薯和块茎膨大。

水分

马铃薯对水的需求比较高，每生产1公斤鲜薯需水100~150公斤的水，大家要保证适量的水分，以免造成减产。

土壤

马铃薯喜欢土层深厚、结构疏松、富含有机质、排水通气良好的砂壤。

(专家提醒：PH值在5.6~6.5范围内的砂壤最为合适。)

养分

马铃薯是好钾作物，每生产1000公斤鲜薯需要吸收氧化钾11公斤，纯氮5.5公斤，五氧化二磷2.2公斤。因此，保证充足养分也是收获丰收基础之一！