如果一斤葡萄从300多元跌到10多元左右，农民估计都有拔掉葡萄树的冲动了。最近，有“葡萄届爱马仕”之称的阳光玫瑰遭遇了自己的“滑铁卢”，一路“跌跌不休”，种植户叫苦连天。不仅阳光玫瑰这样，有“软黄金”之称的黑枸杞、可与进口车厘子媲美的国产大樱桃都让农户亏损严重。

网红农产品怎么了？价格下跌自然是市场规律在起作用。物以稀为贵，反过来，量多自然价格就下跌。量多与大面积跟风种植有关，你是网红产品，能挣钱，种植户自然都一窝蜂地去种植，萝卜快了不洗泥，产品质量可想而知。

种植户其实常年被三个问题困扰，那就是：种什么？怎么种？卖到哪？有时候，看到市场行情好，农民会剃头挑子一头热，赶快种起来，赶上了就能卖几茬好价钱。农民种植1亩阳光玫瑰，第一年能卖5万多元，第二年进入丰产期产值能到10万多元。这么高的收益，看着周围的农户挣钱，农民肯定眼红，趋之若鹜地种自然是情理之中。中国科学院果树研究所不完全统计，全国的阳光玫瑰种植面积，2016年仅有几万亩，到了2020年却激增到了80万亩，而且还在扩增。这样的种植面积，价格不跌、农户不损失，不符合市场的规律。

农产品价格过山车式的涨跌，考验的是农民的眼光和政府主管部门的智慧。农民是分散的个体，自己去对接千变万化的大市场，肯定会眼花缭乱，必须要抱团发展，跟大企业搞联结，跟商超搞对接，组建合作社搞衔接。这样一方面能集大家的智慧，一块研究应对市场变化，跟市场大主体联合；另一方面，也能标准化种植，把控质量安全关口，降低施肥用药过早采摘的风险。

虽然农户的种植行为是市场行为，“看不见的手”在发挥作用，但是政府也不是无所作为，应该利用好自己那双“看得见的手”，合理控制农产品的种植规模，提前预估产量和市场需求情况，建立市场价格引导机制。同时还应该帮农民建冷库，畅通运输，错开农产品的上市季节，利用时间差打好价格战。当然，经销商也应有社会责任，不要过度炒作农产品价格，让“天价”农产品平民化，让消费者能真正吃得上高品质、平价的农产品。

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