如果世界粮食减损一个百分点，相当于增产2800万吨粮食。可以养活多少人呢？大概是约7000万人。这两天，国际粮食减损大会在山东济南举行，来自意大利、美国、英国、法国等50多个国家农业部长，联合国粮农组织总干事等国际机构负责人通过线上线下方式发言，这是新冠肺炎疫情发生以来，中国在农业领域举办的最大的一场国际盛会。

悠悠万事，吃饭为大。粮食安全是天大的事情。实现粮食安全要“加法”“减法”一起做。“加法”是千方百计增产。我们国家粮食产量去年达到了13390亿斤，连续六年稳定在1.3万亿斤以上。“减法”是千方百计节约和减损。如果我国粮食减损一个百分点，就相当于减少损失650万吨，按一人一年400公斤粮食计算，可以养活约1600万人。从这个意义上来说，减损就是增产，是增加粮食有效供给的“无形良田”。按生产一吨粮食需要3亩左右的耕地计算，世界粮食减损一个百分点，相当于节约耕地8000多万亩。节粮减损等于节约了珍贵的水土资源，减少化肥、农药等投入品的消耗，促进了农业可持续发展。

去年以来，新冠肺炎疫情在全球蔓延，国际粮食供应链遭受冲击、价格上涨、供给趋紧，世界粮食安全状况不断恶化，有近20个国家采取了粮食出口限制。去年春夏一些国家突发沙漠蝗灾，叠加全球疫情影响，常规灾害防控难以落实，加剧了粮食安全恐慌，个别国家甚至进入了紧急状态。据联合国报告，去年全球至少1.55亿人面临重度粮食不安全，是近五年的新高。与此同时，发展中国家粮食损失、发达国家粮食浪费问题长期存在。发展中国家的设施差一点、技术差一点，所以损失比较多。发达国家不缺钱、不缺粮，浪费比较多。这些问题没有得到有效解决，使得减少粮食损失对保障世界粮食安全的意义更加凸显。

但是，节粮减损是一项系统工程、国际性工程，既涉及到生产、收获、运输，又涉及到仓储、加工、销售；既涉及到供应，又涉及到消费；既涉及到设施装备技术，也涉及到思想观念传统；既涉及到国内产业链、供应链，也涉及到国际贸易，涉及范围非常广，具有复杂性。

节粮减损因为重要所以需要重视，因为紧迫所以需要解决，因为复杂所以需要合作。我们中国人常讲，“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”，这是我们中华民族的传统美德。中国政府高度重视粮食生产和节粮减损，长期坚持设施减损、技术减损、防灾减损、制度减损等，取得了显著成效。相信这次大会将会凝聚国际社会在粮食减损方面的共识，增强疫情下世界粮食安全的韧性，有助于实现联合国2030年可持续发展议程，为“零饥饿、零贫困”目标贡献力量。

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