春节假期以来，我国多地出现较大范围的低温雨雪天气，不利于蔬菜生长、采收和运输。但从市场价格来看，全国蔬菜价格呈现持续小幅下行的态势。尤其是本周，随着春节节日效应减弱，蔬菜整体消费也恢复到正常区间。

农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价数据显示，2月份第1周为每公斤5.94元，较节前环比涨1.7%，第2周和第3周分别跌至每公斤5.71元和5.53元，环比分别下跌3.9%和3.2%，同比均下跌10%以上。

南京市众彩物流农副产品批发市场蔬菜商户王小杰介绍，西兰花去年这个时候应该在每斤4元，今年是3元多一点，3块2、3块3。娃娃菜去年大概每斤2元多，今年大概每斤1.3元。

另一位商户李忠说，韭菜之前是每斤4元，这两天跌价，在每斤3.3元到3.4元。

另外，上海青、大白菜、西芹、土豆、洋葱等蔬菜的批发价基本持平。与此同时，也有个别蔬菜价格出现波动。比如黄瓜、青椒这几天有点涨价。

业内人士表示，今年以来的低温雨雪天气，其实不利于蔬菜生长，也不利于运输，而多数菜价在节后能下行，原因在于供应有保障。从供给看，1月份全国蔬菜在田面积达8000多万亩，同比增加200多万亩。预计未来3个月蔬菜供应总量达1.7亿吨，同比增加350万吨。

未来10天，影响我国的冷空气依然频繁，对北方蔬菜的生产也会造成一定不利影响，因此，后期菜价回落的速度可能进一步放缓，部分品种价格甚至出现反弹。预计3月份以后，蔬菜价格才能整体进入季节性回落区间。

卓创资讯研究员刘新伟认为，近期南北方气温处于偏低状态，雨水偏多，国内蔬菜生产预计会受到不同程度影响，蔬菜总体供应充足。但受雨雪天气影响部分蔬菜的供应，可能因为交通出现短期的紧张状态，同时月底开始国内大中专院校将陆续开学，市场需求将有所好转，蔬菜价格预计止跌企稳。

（来源：江苏公共新闻频道/许莹 编辑/汪泽）