最近

猪肉价格在持续下降

而养殖成本却在不断增长

今年以来

猪饲料价格持续走高

按目前价格及成本推算

意味着养一头猪

就要亏损323.47元

生猪养殖进入到了严冬时期

那么

猪饲料价格上涨的原因

到底是什么？

养殖企业和养殖户

该如何应对呢？

来看我们记者的调查

01猪饲料价格大幅度上涨的原因是什么？

2022年3月中旬，记者来到了四川省养猪大市眉山的几家生猪养殖场了解情况。

四川省眉山市尚义镇蒲氏家庭农场负责人 朱云龙：现在的价格涨得是比较离谱，一吨料大概要涨几百元。

四川省眉山市多悦镇蜜香园家庭农场负责人 童月如：我们的饲料大概今年一吨涨了180元。

养殖户们告诉记者，今年猪饲料的价格上涨得非常厉害，其主要原因是由于饲料原料的价格大幅度提高。

四川省眉山市多悦镇蜜香园家庭农场负责人 童月如：当时了解的时候就是玉米和豆粕，还有鱼粉涨价。

四川省眉山市尚义镇蒲氏家庭农场负责人 朱云龙：因为饲料原料的上涨就带动了各方面成本的上升。

猪饲料主要由玉米、豆粕、麸皮、面粉及其他微量元素组成，其中玉米占比为60%，豆粕占比为25%，在育肥阶段，这两种原料的投入会更多一些。

随后，记者又来到了眉山市的几家生猪养殖企业和饲料加工厂了解情况。

四川万家好科技集团有限公司副总裁 高明建：主要还是饲料原料价格大幅上涨，就像我们豆粕跟去年同比的涨幅是1000元钱一吨。

仁寿德康农牧有限公司行政副总经理 刘源泉：截至目前，整个原材料的价格上涨是在40%左右。最重要的，一个是我们的豆粕，第二个是玉米，这两个主要的原材料价格上涨太快，然后上涨幅度特别大。

截至2022年3月中旬，玉米价格为每吨2796.26元，豆粕价格为每吨4900-5050元。其中，豆粕在一天内的涨幅为每吨50-100元，总体涨幅由去年同期的每吨3700元左右，涨到了目前的每吨5100元左右。据国家统计局数据，2021年生猪出栏量6.71亿头，较上年增长27.4%；2022年生猪出栏量预计达到7.05亿头，较上年预计增长4.9%。玉米作为猪饲料中的重要原料，当前价格以继续缓慢上涨走势为主，其原因还是由于生猪存栏量增多导致。而豆粕作为猪饲料中非常重要的蛋白来源，它是由大豆榨油后卖给饲料加工企业和养殖企业，2021年国内大豆产量为1640万吨，大豆进口9651.8万吨，占我国粮食进口总量58.6%。每年我国使用的大豆一半以上要从美国、巴西进口。

中国农业科学院农业经济与发展研究所产业经济研究室主任 钟钰：去年，我们主要进口对象南美那边因为旱灾、气候原因的影响，导致一定程度的大豆减产，这样推高了我们豆粕的价格。

02猪粮比跌破5:1，生猪养殖面临挑战

玉米和豆粕价格的上涨，给饲料加工厂也带来了最直接的影响。

四川通威饲料有限公司总经理 彭金钢：今年的饲料原料大幅度上涨，对今年饲料的生产加工和销售影响还是非常大的。去年年初的价格和现在对比，整体的饲料成本上升大概三四百元钱一吨。对销量还是有一些影响的，在同比的基础上都会略略有一些下降。因为在目前的饲料成本的基础上，饲料的价格和猪价的价格，在猪粮比上面是严重背离了猪的养殖成本和养殖收益的基准线。

2022年以来，市场上生猪供应持续增加，消费端没有明显增长，处于阶段性供应过剩局面。根据农业农村部监测，2022年1月份全国生猪出栏量同比增长23.6%，2月份生猪出栏量同比增长8.2%。而猪价始终由供需关系决定，在出栏量大幅增长的背景下，即使行业宏观调控政策频出也未能抵挡猪价下行。截至3月中旬，生猪均价11.99元/公斤，周环比下跌1.40%；生猪期货均价12711.00元/吨，周环比下跌4.49%。饲料成本占养殖成本的75%，饲料价格不断上涨，导致养殖成本进一步增加，生猪养殖企业和养殖户陷入双面挤压的情况。

四川通威饲料有限公司总经理 彭金钢：猪粮比正常情况下是9:1到6:1算是正常的，那么在6:1到5:1也还是可以勉强接受的，但现在以玉米的价格去倒推，我们应该具有的猪粮比现在是远远低于了5:1的价格，所以养殖户是处于深度亏损的现状。

03亏损严重，猪该怎么养？

在四川省洪雅县的远景村，记者见到了李俊明，他告诉记者，这两年养猪行业不景气，他选择与公司合作。

四川省眉山市洪雅县李俊明生猪养殖场负责人 李俊明：因为以前我们这行做了几年都没钱赚，每年都亏本，然后又没有养殖技术，我才找他们公司来合作。

李俊明按照公司的要求，投钱改造了自己的养殖场，公司为他提供猪苗、技术还有饲料。等到猪出栏后，由公司统一收走出售，他只负责养殖，公司会支付他养殖的费用。李俊明说，前期投入多一点，现在的风险就小一点。

四川省眉山市洪雅县李俊明生猪养殖场负责人 李俊明：因为这个风险不管饲料涨价，还是怎么样，公司来承担，对我们风险很小。

那么，公司承担了更大的养殖风险后，是如何降低自己亏损的呢？

四川万家好科技集团有限公司副总裁 高明建：在育肥阶段，我们响应号召采用低蛋白日粮技术，科学调整配方，减少饲料的成本。

近两年，农业农村部高度重视低蛋白日粮研发与推广应用。加快推广低蛋白日粮，可提高原料利用效率，降低豆粕用量，减少大豆进口依赖，降低养殖成本，减少氮排放，一举多得。面对现在饲料原料涨价，万家好的饲料技术部就启用了低蛋白日粮技术。

四川万家好科技集团有限公司技术副总监 李霞：这个技术主要是运用可消化氨基酸的平衡理论和净能体系，我们补充合成的氨基酸来降低蛋白的水平。

李霞给记者算了一笔账，比如说生长育肥猪饲料，低蛋白日粮每吨可以降低两个百分点的蛋白添加，这样就可以给一吨饲料降低60公斤豆粕的添加量，然后补充合成的氨基酸平衡净能，就可以降低饲料成本每吨50元左右。

四川万家好科技集团有限公司技术副总监 李霞：每个阶段猪的饲料降低蛋白以后，我们的成本都会有所降低。

面对当前的低价猪周期，公司负责人直言，他们也只能在管理上下功夫。

四川万家好科技集团有限公司副总裁 高明建：公司采用科学的饲料调整配方，优化种群结构，加强企业内部成本管理等环节上面下功夫，增效降本，最大限度地减少公司亏损，共渡难关。

除了与公司合作，其他的养殖户们又是如何应对饲料价格上涨的呢？

四川省眉山市尚义镇蒲氏家庭农场负责人 朱云龙：我们采用自己的一个配方，然后做自配料就可以大大降低成本。

朱云龙的家庭农场生猪年出栏量在4000～5000头，由于养殖数量大，在饲料原料的购买上也有优势。

四川省眉山市尚义镇蒲氏家庭农场负责人 朱云龙：一年应该说要节约可能有小几十万元。

朱云龙也给记者算了一笔账，他养的猪现在每天大概要吃掉三吨左右的饲料，如果他使用成品饲料的话，一吨就要贵出500~800元不等，一天要多出1500～2400元不等。在目前养猪行业深度亏损的情况下，自配料的方式每个月为他节省了上万元。

四川省眉山市尚义镇蒲氏家庭农场负责人 朱云龙：我们现在尽量压一些库存，等价格稍微上涨一些，然后再考虑出售。

不管是哪种方式，都是为了节约饲料成本，最大程度地去减少养殖户的亏损。而饲料原料价格上涨的问题仍待解决。近日，农业农村部、财政部明确2022年粮食生产重点工作及一揽子支持政策，要求各地全力以赴保夏粮小麦丰收，千方百计扩种大豆油料。

四川省眉山市洪雅县瑞志种植专业合作社副理事长 范瑞明：今年是因为大豆、玉米的价格上涨厉害，然后政府也号召，我们就拿了600亩出来搞玉米大豆带状复合种植。

范瑞明说，一年下来单是玉米大豆的带状种植，1亩地的收成可以养5头猪，今年可以增加3000头猪的口粮。如果说他们流转的3000多亩地全部用来做玉米大豆带状复合种植，每年可以增加1万多头猪的口粮。

四川省眉山市洪雅县瑞志种植专业合作社副理事长 范瑞明：如果说今年下来收成好，明年我们将会继续扩大玉米大豆带状复合种植的面积。

对于目前的猪饲料价格上涨，各地的政府部门也积极想办法，针对不同地区的特点采取了不同的应对政策。

四川省眉山市仁寿县农业农村局副局长 刘泽文：今年2月份开始已经启动了生猪出栏补贴，在仁寿县每出栏一头生猪，我们县财政就给予20元钱的补贴，这个是针对养猪专业户，这样子来进行降本增效的一种措施。

四川省眉山市东坡区农业农村局畜牧站站长 余松城：我们创新的一个金融扶持政策就是每年出资一千万元，连续5年作为一个乡村振兴的风险补偿金，与农担公司合作，然后银行每年授信一亿元的额度用于养殖户的贷款扶持，利率是不高于4%。

今年饲料原料的大幅度上涨，对于生猪养殖企业和饲料加工厂的影响都很大。可以看到，不管是养殖企业还是政府部门，都在全力进行降本增效。在此我们也建议养殖户朋友们，可以时刻关注国家统计大数据，合理安排存栏、补栏的数量，科学安排育种、出栏等生产计划。

养殖户们在做好防疫的同时

要进行更加精细的喂养和管理

避免饲料浪费

相信通过大家的共同努力

一定可以渡过这次

寒冷的“猪周期”