（农民日报·中国农网记者　邓俐）近日，2021中国（重庆）农产品加工业创新设计大赛成果产业化对接活动在渝启动，汇达柠檬等夺得大赛新工艺、新形象、新产品、农业全产业链等四大类奖项的企业代表对获奖作品作了路演，吸引了多家农产品加工、品牌营销、工业设计企业（单位）就产销合作、品牌提升、技术创新等多个方面进行了交流对接。

　　深受人们喜爱的柠檬料理汁、柠檬醋汁、柠檬料酒等调味新贵，哪一样都离不开柠檬果汁作为生产原料。为了得到1万吨柠檬果汁，往往会有约3万吨果皮渣等副产物难以消化。而汇达柠檬无损分选、全果鲜榨、低温冷萃、微冻保鲜等行业领先的“全果协同化精深加工新技术”，从柠檬果皮、果汁、果渣、果籽等对一颗柠檬“吃干榨尽”，让柠檬零排放加工，极大地提升了柠檬的综合利用价值，让产品出口31个国家和地区，初步实现了“买全球、卖全球、做全球”的目标。

　　农产品加工业具有鲜明的“农头工尾、粮头食尾”跨界产业属性，是工业经济的重要方阵和国民经济的重要产业。据悉，2021年，重庆市规上农产品加工企业1185家，实现全口径农产品加工业总产值3656.67亿元、较上年增长14.6％；已培育7个100亿级、8个50亿级农产品加工业示范园区，农产品加工业示范企业400家，其中，年产值过10亿元的企业42家。

　　“全市农产品加工业虽然保持两位数增长，但也存在链条短、产品‘老大笨粗’等诸多问题。”重庆市农业农村委加工处相关负责人说。为此，去年底该市举行了2021中国（重庆）农产品加工业创新设计大赛，并于近期公布了首届创新设计大赛获奖企业名单。

　　为展示农产品加工业创新设计新成果，进一步做好大赛获奖作品成果转化和产业化应用，由重庆市农业农村委主办、重庆市农产品加工业协会和重庆市工业设计促进中心承办启动了此次产业化对接活动，旨在引导企业提升创新发展能力，不断延长农产品产业链，推动农产品加工转化增值，补齐农产品加工市场营销、创新设计等短板，促进农产品加工业转型升级。