5月29日，海南日报记者走进位于儋州市王五镇优泮村中美墨仙人掌种植基地，品尝了一杯现摘鲜榨的仙人掌汁，一口入喉，甘甜、清凉，仙人掌的独特风味在舌尖散开，令人不禁赞叹。

在中美墨仙人掌种植基地，你会发现仙人掌有无尽可能——鲜榨，可做果汁入口；清炒，可当主菜上桌；此外还可做景观装饰、当盆栽种植……正是看中仙人掌的多样化用途价值，中美墨仙人掌产业发展有限公司的创始人庄丽萍2019年从墨西哥引进“可以吃的”仙人掌品种。

“在国外，食用仙人掌的消费市场很大，但在国内几乎还是一片空白。”在国内几番调研后，庄丽萍把基地落在儋州，向周边村民租赁了1300多亩土地，投资打造仙人掌全产业链。

拿到租金的村民还能进入她的仙人掌基地工作，每个月有近3000元的收入。“我们现在又拿租金、又有工资，不用外出务工了，在家门口就能解决工作问题。”优泮村村民曾玉女说。

如今，中美墨仙人掌种植基地种植仙人掌约1300亩，年产值达7000万元，已成为国内热带亚热带区域规模最大的仙人掌露天种植基地。其中食用仙人掌种植面积400余亩，在盛产期每年可产出食用仙人掌叶片约2000吨，产值约4000万元。

每天清晨，都会有装着数吨仙人掌的货车从中美墨仙人掌种植基地驶出，或北上过海出岛，或南下三亚市场，为电商、菜市场、加工厂供货。在北京、上海、广州、三亚等城市，庄丽萍开办了近10家线下仙人掌饮料店，仙人掌嫩叶汁、仙人掌菠萝汁、仙人掌撞奶等饮品广受年轻人喜爱。

庄丽萍介绍，目前种植基地还联合海南大学、天津大学、石河子大学等高校，组建了国内一流的产品研发团队，着力研发更多的仙人掌产品。“我们已经开始进行仙人掌果酒、仙人掌食品、仙人掌保健品等多种产品研发，未来会陆续有更多仙人掌优质产品问世。”

中美墨仙人掌种植基地不仅在仙人掌的“吃喝”上做文章，还打算发展建设为集生产、加工、贸易、共享农庄及旅游观光一体化的现代农业产业集团。

“等到仙人掌种植、产品加工的第一、第二产业稳健发展后，将在第二期5000亩基地内规划打造千亩康养田园综合体，探索农业与教育、文化、养生、乡村休闲功能的叠加创新，带动田园周边旅游经济发展。”庄丽萍说。

见习记者 刘晓惠