小龙虾大量上市价低肉肥

“六月黄”抢先上市肉嫩黄多

入夏以来，水产市场上的“虾兵蟹将”争相爬上餐桌，随着小龙虾上市量越来越大，在销量上涨的同时，价格也逐步走低。而抢先上市的“六月黄”，壳薄肉嫩黄多，正是“吃货”们大饱口福的时候。

记者走访了我区几个市场发现，各个水产摊位上都有大量小龙虾售卖。小龙虾按个头大小分装在不同的盆内挥舞着大钳子，个个活灵活现，抢占着水产摊位的“C位”。不时有市民称上两三斤，拎回家尝鲜。

据介绍，进入六月以来，本地、外地的小龙虾源源不断地进入上海批发市场。相比五月上旬动辄40元一斤的价格，小龙虾的价格也随之回落。由于价格下降，小龙虾进入销售旺季，不少水产摊位上小龙虾的销量稳定在每天一两百斤，每逢周末销量更高，基本一上午就可全部清空。

与此同时，不少水产摊位也摆上了“六月黄”，相比往年，今年“六月黄”上市提前了将近十多天。“六月黄”也叫“童子蟹”，由于尚未褪掉最后一次壳，因此与大闸蟹相比，“六月黄”蟹壳较软，蟹螯上的毛较少，肉质丰满，具有壳薄肉嫩黄多的特点。

摊主：现在买“六月黄”的顾客比较多 ，价格和往年持平。

记者  吕瑶 倪晏清

编辑  俞萝寅

责编  陈忆文

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