9月6日

第十三届中国奶业大会

暨2022年中国奶业20强（D20）峰会

在山东省济南市召开

（图源：中国三农发布记者拍摄）

虽然疫情持续

但这两年大众对奶制品的需求

却前所未有地大幅度增加了

秉承着“不创新，无未来”的理念

我国在推进智慧健康乳业的过程中

将科技创新视为核心驱动力

助力乳业更高速发展

展会中

玲琅满目的高科技产品映入眼帘

中国三农发布记者在现场

全方位感受了炫酷的科技成果

沉浸式体验了高科技带来的便利

那么

智能化到底如何在乳业中应用？

科技助力奶业

我国乳业成就举世瞩目、乳品质量提升、国际影响力进一步加强，其数字化、科技化、智能化创新是助推中国乳业加速腾飞的关键。

养牛场技术人员给记者现场介绍，有一些科技化产品已经应用于规模养牛场中了，快跟小编一起来看！

1、智能耳标

对于规模养牛场来说，及时了解每头牛的身体状况非常重要，通过这样的一个智能耳标，便于对每头牛及时并有针对性地进行管理。来看下图中奶牛可爱的大“耳环”～

这个耳标主要监测的是牛的运动状况，包括监测奶牛的反刍、站立、躺、卧，也就是奶牛舒适度这一块。奶牛休息好了才能更好地产奶嘛！

举个“栗子”～牛发情之后会比较烦躁，运动量比平时高3-5倍，我们可以通过捕捉牛运动时间的变化来观察牛什么时间配种受胎率最高。

是不是很有趣？小编再给大家两张图，仔细欣赏一下牛牛的新配置！

2、饲喂机器人

饲喂过奶牛的小伙伴都知道，奶牛养殖场拌料和喂料的工作比较辛苦，环境脏、味道难闻，很多人不愿意做这份工作，那么这事儿该如何解决呢？

它来了！据奶业大会技术人员介绍，用国科自主设计研发的智能TMR机器人可以得到妥善解决。

展会上推出的是一款12立方米的自动撒料思维机器人，它目前是按1000头牛来计算的，每年节省的成本大约是20万元！就说炫不炫酷吧？

让小编来给你细细道来，这款机器人有几个特点。

首先，它具备自主导航的功能。机器人车身有一个激光导航传感器，前后两侧还配备了激光测距传感器，这可以起到避障的作用，遇到障碍物的时候可以及时刹车，避免在牧场里发生一些伤害性行为。

其次，机器人可以接收思维任务。当技术人员在办公室下达思维任务的时候，机器人的接收装置会接收到从控制室下发的任务。收到任务之后，它会根据牧场下发的物料清单，自主地运行到物料的地方去接相关物料。

物料的重量是根据他们每天的思维配方来决定的。机器人配备了称重传感器，它会根据物料清单上的重量来控制接入物料的重量。

第三，机器人可以自动运输、撒料。它的核心部分控制着整个设备对饲料的自动搅拌、运行，并自动识别卷舍的编号。运输时会根据技术人员设定的牛舍长度、物料重量，去自动控制它的行驶速度，做到撒料均匀。

此外，这辆车是用新能源电池作为驱动，每次接料时，它会通过充电桩进行自主充电。

除了小编上述给大家介绍的两款高科技产品之外，展会上其他展品也是各有乾坤！中国三农发布记者在现场会持续关注，大家一起期待起来～

乳制品小科普

涨知识了吧～相信大家除了对乳业发展感到关心之外，一定还对一些关于乳制品的日常问题感兴趣吧，接着来看：

1、乳糖不耐受的人可以喝牛奶吗？

可以。乳糖不耐受虽然较为常见，但是随着人体状态的变化、免疫力增强，不少不耐受的人群也有可能逐渐变成耐受。

并且，与正常人群相比，乳糖不耐受者通过饮奶获取的钙质并不会更低，所以并不存在牛奶“白喝”。

根据膳食指南建议，我国成年人每天应摄入800毫克的钙，对于乳糖不耐受者，可以采用加温后少量多次的方式饮用，也可以搭配主食，或用酸奶或者是舒化奶替代。

2、牛奶和酸奶哪个更有营养？

牛奶、酸奶，各具独特风味，营养价值各有所长。同样重量的牛奶与酸奶相比，它们所含的营养成分，区别并不是很大。

牛奶中蛋白质、脂肪、维生素E、硒和锰等营养素的含量要比酸奶多一些；而酸奶中的碳水化合物、维生素A、维生素B2、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌和铜的含量要稍微多一些。

所以，建议大家将各类奶制品搭配着吃，丰富饮食多样性。

3、含乳饮料可以代替牛奶吗？

不能。含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品，其实是饮料的一种，而不属于乳制品。

含乳饮料的配料中一般水排在第一位，白砂糖位于第二位，含量仅次于水，而且还会添加大量的糖和各种香精。含乳饮料与纯牛奶的蛋白质含量相差很大，营养价值不能与纯牛奶相提并论。

长期饮用不仅不能提供优质的营养物质，还可能会增加龋齿、肥胖、挑食、偏食等疾病的风险，影响孩子的生长发育。

4、乳酪比牛奶还补钙？

是的。奶酪相当于浓缩的牛奶，钙含量约在721mg/100g。不过需要注意的是，在奶酪“浓缩”的过程中，其脂肪的浓缩效率更高。

所以，虽然补钙，但也要适量，避免摄入大量脂肪。此外，很多奶酪产品中的盐含量也很高。

5、喝牛奶会长痘吗？

有可能。牛奶中因含有一些特定成分加重痤疮，在生痘频繁的阶段，可暂时减少牛奶的摄入量，与全脂奶相比，低脂奶和脱脂奶致痘更严重。

所以，轻度痤疮患者，每日可以喝一杯奶；中度及重度的痤疮患者，可以考虑减少牛奶的摄入频率，或者选择无糖酸奶。

乳业是守护国民健康的

重要基础产业

是助力健康中国不可或缺的产业

把创新基因融入发展血脉

用智能化提供科技助力

将进一步拉动乳业经济增长

加速推动我国向乳业强国迈进