彭琛    

　　近年来，江西省南丰县养殖企业主动适应新变化，加快转型升级步伐，实行标准化养殖、集中屠宰，布局冷链物流，延长产业链，提升抗风险能力，在变化中求得生存发展。

　　在南丰县向天歌农牧业发展有限公司朗德鹅养殖场，标准化的鹅舍排列整齐，灰褐色的朗德鹅正在有序进食。该养殖场养殖朗德鹅种鹅2万只，每年产出鹅苗50万只，通过发展农户代养，每年可回收25万只成品鹅进行加工销售，年产值达4000万元。

　　但一路走来，这家企业发展也并非一帆风顺。此前，受疫情影响，朗德鹅出现大量滞销，2个月亏损达100万元。如何使自己的产业转危为机？2021年，企业负责人姜长根瞄准发展鹅肝项目，投资增设鹅肝填饲、屠宰、保鲜冷藏等设备，将商品鹅养殖升级为填饲肥肝产业，不仅解决了朗德鹅的滞销问题，也大大提升了产品附加值。目前，该养殖场每年仅鹅肝产值就能达1000多万元，产品销往北上广深一线城市的各大餐厅。

　　产品升级后，朗德鹅产业经济效益大幅提升，姜长根便把目光放在了更长远的发展上。他通过采用“公司＋村集体＋农户”的模式，得到了村办公司50万元入股扶持资金用于生产运营，可每年为当地村集体经济增收4万元，还发展了50户养殖户代养幼鹅，养殖户年均增收6万元以上，使朗德鹅产业实现了多赢。

　　“目前鹅厂运行状况良好，计划下一阶段引导和培养农户来开设鹅肝厂，企业进行收购、加工以及销售，把产业做大做强，带动农户共同致富。”姜长根说道。