赶紧跟着记者的步伐，打卡象山第一网红海鲜面“老太婆”面馆，用一碗“海鲜面”开启今年的“嗨吃海鲜”之旅。

海鲜面，最重要的当然是海鲜食材。为了第一时间挑选到最新鲜生猛的海鲜，凌晨4点，老太太周月英便驾着一辆三轮车来到菜市场。

在海鲜区，灯火通明、人声鼎沸，银鲳、带鱼、小梅鱼、白蟹、梭子蟹、红头虾等各种各样生猛海鲜闪着锃亮的光泽，带着大海的鲜活，一字排开、透骨新鲜。

食材经过简单处理、清洗后挨个摆上点菜区，海鲜面馆的排面一下就来了~

酒香不怕巷子深。中午11点左右，慕名来吃海鲜面的顾客已经在点菜区排起了长队，餐桌上也是座无虚席。老爷子负责点菜配菜，儿子姚周君与老太太打配合，亲自下厨烹饪，确保每一碗面都是最正宗的老太婆味道。

顾客根据喜好自由选择要搭配的海鲜，花蛤、蛏子、大虾、白鳊、虾潺、酥鱼、小黄鱼、大白蟹，加上两种或三种海鲜便足以，再点缀几种菜蔬，整碗海鲜面里都会充斥着满满的鲜咸、香甜。

海鲜面是现挑现煮，一般搭配细米面，煮时先放油炒白菜和其他配菜，然后加水吊鲜汤，放入面条，加盐和菜蔬略煮一下，下入各种生猛海鲜，汤沸出锅。

没有什么味精和其他调料，全靠海鲜和蔬菜调味，这样煮出来的海鲜面汤头清而鲜，入口顺而滑，汤中的鲜味在入喉一瞬，直抵心间，冲上天灵盖，鲜得让你心间一颤。

当面上桌，眼前是满目氤氲的腾腾热气以及直冲着鼻腔而来的鲜香。汤色清亮，香味浓郁，平时吃面喜欢加醋加辣椒的朋友这次什么都没加，就为了要那口鲜。细白的米面沉在碗底，表面露出半截红壳梭子蟹、粉红大虾、蛏子沙蛤在面汤中若隐若现，还有煮得稣烂的银鲳，配以碧绿的菜叶以及红彤彤的番茄，一大碗面被食材撑得满满当当，热腾腾的雾气携着香味，这样一碗颜值与口味并存的海鲜面，谁能顶得住啊～

鱼被煮得软烂，夹起一抖，鱼肉顺势掉落进汤里，肉嫩鲜香、无腥无刺，入口即溶。再吸允一口梭子蟹，舌尖品尝到蟹肉的那一刻，像是心头最让人惦记的那口美味终于化成口腔的一部分，蟹肉的细嫩鲜美都融化在唇齿之间，跳跃在舌尖之上。

再喝一口汤，那股子鲜立刻被放冲向大脑大了，从口腔直蔓延到咽喉，又一路唱着歌流进胃里，幸福感和满足感随之爆棚，全身的细胞仿佛都发出了快乐的欢呼：这口面，也太鲜美了！

象山的海鲜面店有很多家，但老太婆海鲜面馆始终是老饕心中独一份的鲜美。从最早的上进路到现在的方秧新村，新老顾客从未间断，每到饭点，来打卡吃面的人络绎不绝。据说旺季的时候，四口锅同时开火，每天要卖出上千碗。这不仅是因为其开了31年的老字号加持，更因为老太太煮面的匠心精神……