“养牛产业是一个朝阳产业，不消耗粮食，既能充分发挥内乡山多草多优势又能带动农户增收致富，俺公司去年共销售肉牛1000多头，净利润50余万元。”7月26日，在内乡县牛产业发展会上，德物肉牛养殖内乡县有限公司李洁说。

为充分发挥省定内乡县养牛大县及农作物秸秆资源优势，推进牛产业高质量发展，实现牛产业新突破、新跨越，内乡县结合实际，突出“十个坚持”持续做大做强牛产业，助力县域经济高质高效跨越发展。

坚持标准化养殖，高质量建设肉牛养殖基地。坚持“村集体建场、经营主体租赁”“规模养殖、集群发展”，积极发展各种形式的养殖发展模式，新建扩建一批标准化规模养殖场，引导养牛“退村入场”，不断提高规模养殖比重。大力支持肉牛奶牛养殖场创建 “河南省美丽牧场”和“国家级畜禽养殖标准化示范场”。

坚持养牛兴农，大力开展养牛示范创建活动。开展示范创建活动是提升牛产业发展数量和质量的有效措施。通过量化细化评定标准，在全县开展整村养殖示范建设，着力培育一批养牛示范乡、示范村、示范户（合作社、家庭农场），带动全县饲养牛数量质量显著提高。

坚持政策扶持到位，积极培育母牛养殖主体。大力推广“户繁、企育、龙头带动”产业模式，引导鼓励农户引进良种母牛，积极推广先进繁育技术，加快培育一批存栏肉牛基础母牛10头以上的养殖经营主体，带动全县母牛（含基础母牛、后备母牛及母牛犊）存栏量年均增幅不低于8%。力争到2025年，培育存栏肉牛基础母牛10头以上的经营主体800个以上。

坚持全链条推进，积极培育新型经营主体。大力鼓励养殖场、加工龙头企业、农民专业合作社、公司建立直营销售网点，直接供应冷鲜肉等产品。健全监测预警和信息发布机制，帮助企业和养殖场户化解生产经营风险。引进培育一批肉牛奶牛龙头企业、规模养殖场、家庭农场、农民专业合作社等经营主体，增强产业发展活力。

坚持科技引领，积极引进推广先进适用技术。加大科技投入和支撑力度，支持企业参与健康智能养殖、优质饲草创新供给等技术攻关活动。大力推广青贮、微贮、秸草加工和粮改饲等实用技术，提高花生、玉米、小麦等农作物秸秆饲料化利用率。鼓励通过购买第三方服务等方式，为中小养殖场（户）提供 繁育、饲喂、诊疗、防疫、粪污处理等全过程技术服务。

坚持立足资源优势，创新产业发展模式。优化区域布局，在养殖基础好、草地资源丰富，在牧草充裕的山区乡（镇），采取放牧与舍饲相结合的方式，重点发展繁育母牛，积极鼓励饲养可繁殖母牛，充分利用我县粮食秸秆资源，建立高档育肥牛基地。

坚持健全疫病防控体系，提高产品质量安全水平。健全疫病防控体系。进一步建立完善以政府为主体的疫病防控责任机制，切实加强防疫队伍建设，强化职能，提高防疫水平，切实把疫情监测、强制免疫、消毒灭源、检疫检验、应急控制等综合防疫措施落到实处，全力保障牛肉质量安全。

坚持选种选育，加快南阳黄牛综合利用进度。积极开展品种选育，不断提高质量，扩大推广数量。大力开展南阳黄牛纯种冷配，实施纯种繁育和提纯复壮，不断选育提高保护区南阳黄牛整体质量。

坚持挖掘品牌优势，培育肉牛知名品牌。鼓励肉牛养殖龙头企业开发具有自主知识产权的新产品，创新产品品牌。支持屠宰企业开发肉牛冷链物流产品，引导开展品牌创建，培育打造肉牛 “驰名商标”“地理标志商标”“河南著名商标品牌”，提高全县牛肉商标品牌美誉度和市场竞争力，对获得“驰名商标”的企业给予100万元的奖励。

坚持优化产品结构，提升屠宰加工效益。逐步规范肉牛屠宰，落实“集中屠宰、集中检疫”管理制度。发展精深加工，优化升级丰富产品结构，扩大调理牛排、牛肉干等牛肉制品，提高市场竞争力，抢占高端市场。