近年来，毛家湾镇毛家村村民慎根卫在农业生产中独辟蹊径，利用当地独特的气候条件，种植魔芋取得成功，而且依靠它的“魔力”走上了增收致富的道路。

魔芋属多年生草本植物，地下块茎为扁球形，具有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是健康食品。它生性喜阴，需要合适的温度和湿度。毛家村海拔较高、植被茂盛，独特的地理环境和气候条件十分适宜魔芋生长。慎根卫掌握魔芋的生长习性，在房前屋后种植魔芋，每年春天种植，十月份收获，不用费人工管理。

秋冬季节，慎根卫便用自己种植的魔芋制作魔芋粉。他十分熟练地将魔芋清洗、切块、捣碎，磨成粉后与木炭灰等制作成的碳水倒入锅里反复揉搓，使其筋韧，再用开水煮30分钟，晾凉后，半透明凝胶体状的魔芋粉就制作完成了。晶莹弹嫩的魔芋粉可凉拌、可小炒，还是一种食药同补的好食材，因此特别受顾客欢迎。

据了解，慎根卫家的生魔芋每斤售价4.5元左右，目前每年仅能产1000斤左右。他说，党的二十大召开期间，他整天在家看电视，国家大力提倡特色农业，所以，他觉得发展魔芋种植大有可为，明年将扩大种植规模，进一步提高增收成效。