那些家乡的年味之长长久久

咸丰发布 2023-02-01 10:08:27

那些年家乡的年味

咸丰县是少数民族集居地

每年正月初二

不少村落都有“吃寨饭”的习俗

世代相传

沿袭至今

↓↓↓

“吃寨饭”又称“长桌宴”

主人半夜起床

把各种蔬菜和肉类

简单地煮成一锅

等到天亮

家人逐渐到齐

刨汤、面面肉、山蕨粑、鼎罐饭

蒸坨坨肉、煮合菜等

土家特色美食依次排开

家人围坐

共品美食,共叙家常

其乐融融

咸香适宜的土家美食

独具咸丰特色的长桌宴

神秘而浪漫的土司文化……

不一样的年味

2010年11月

吃寨饭入选

咸丰县第三批

县级非物质文化遗产名录

2017年4月

咸丰县公布第四批

县级非物质文化遗产名录

吃寨饭作为黄金洞乡民俗

位列其中

品土家美食

过“土味”春节

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