咸丰发布 2023-02-01 10:08:27
那些年家乡的年味之
咸丰县是少数民族集居地
每年正月初二
不少村落都有“吃寨饭”的习俗
世代相传
沿袭至今
↓↓↓
“吃寨饭”又称“长桌宴”
主人半夜起床
把各种蔬菜和肉类
简单地煮成一锅
等到天亮
家人逐渐到齐
刨汤、面面肉、山蕨粑、鼎罐饭
蒸坨坨肉、煮合菜等
土家特色美食依次排开
家人围坐
共品美食,共叙家常
其乐融融
咸香适宜的土家美食
独具咸丰特色的长桌宴
神秘而浪漫的土司文化……
不一样的年味
2010年11月
吃寨饭入选
咸丰县第三批
县级非物质文化遗产名录
2017年4月
咸丰县公布第四批
县级非物质文化遗产名录
吃寨饭作为黄金洞乡民俗
位列其中
品土家美食
过“土味”春节
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