涿鹿“乡愁”品牌卧佛寺石碾小米

千古文明开涿鹿 2023-03-03 16:47:04

通讯员 李春生

驴拉石碾原生态加工小米。

位于涿鹿县卧佛寺镇卧佛寺村的石碾小米加工基地里,屋外驴拉石碾在加工小米,屋内工人们围坐在一起,忙着给小米打包、装箱、贴快递单。

利用传统石碾加工小米。

卧佛寺村得天独厚的地理条件让村民们一直种植谷黍。从春播、夏锄到秋收,采用人工、牲畜和传统农具来完成,全部使用农家肥,实现绿色种植。谷子成熟后,采用现需现碾、“人推驴拉”的传统脱粒去皮方式,使小米的营养成分最大限度地得到保留。

留住乡愁的卧佛寺石碾小米粥。

为扩展销路,该村注册成立“灵山优选农产品商贸公司”,打造“卧佛寺石碾小米”品牌,与村民签订种植收购协议,对小米统一加工销售。每天可加工成品小米1000多公斤,产品销往京津冀大中城市,市场反应良好。

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