食色生香，睢宁味道。

《拾味睢宁》

每周六晚，我们与同样热爱美食、

热爱生活的您一道，

穿梭于睢宁的大街小巷，

春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为"春饼"。据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。

“春盘”那时不仅立春这一天食用，整个春日，春游时人们总爱带上“春盘”。春盘在唐宋时盛行，春盘的内容更趋精美。杜甫有“春日春盘细生菜”，陆游有“春日春盘节日新”等诗句。明、清时期，随着烹调技术的发展和提高，春盘改成了小巧玲珑的春卷，不仅成了民间小吃食品，而且成了宫廷糕点之一，登上了大雅之堂。清朝的满汉全席128道点心中，春卷占有一席之地。

春卷流行到现在，不同地区在食材上也有了不同的变化。睢宁的制作方法让春卷更具春天田野的新鲜感染力。 春卷的面皮也慢慢变成了鸡蛋皮。包着韭菜的春卷，会使人们生命更长久（韭）。这样美好的寓意，让它成为了睢宁人节令必点菜品。

只是赏个春景，只是吃个春卷。却有着这么多的学问，和意想不到的欣喜。这，也许就是春天赋予食物的魅力吧。

春天，时刻在孕育，孕育着未来，孕育着希望，随着这春意盎然的春韵，春天里的一切都充满着期待，充满着新意。

春天悄悄地到来，也将会随着时间悄悄地飘走，慨叹，但不悲切，因为春天能让万物复苏，能给万物希望。

春将会悄悄绕身而过，夏会尾随着它的身影姗姗而至，一水护田将绿绕，两山排闼送青来。让人融入尽享美景！