（张月翟宇记者郭伟）“牛眼坨”是一个富有传奇色彩的地名，它位于黄海之滨的古镇皮口。皮口的历史可追溯至1300多年前的大唐神龙年间，古镇依海而建，东西走向就像一条巨龙把小镇环抱，而正南方向这条巨龙的口中含着的就是“牛眼坨”； 多年来，拥有“中国辽参产业之都”称号的大连市普兰店区的海参产业就是以皮口地区为龙头。“牛眼坨”是一个新兴的大连海参品牌，而在这个新兴品牌背后则是一群人对大连海参原种保护和品牌建设十几年的不懈努力和默默付出。

大连海参古称辽参，又称刺参。优越的地理位置，良好的气候环境，优质的海水水质和适宜海参生长的微生物环境，使皮口成为了辽参的主产区之一和全国海参原种育种的重要基地。

“早在明代，辽参就成为了上等贡品，被誉为‘海上八珍’之一。由于海参要经常处于运动的状态，所以生长起来比较缓慢，但营养物质积累充分，品质更高。” 丁雨介绍说。已经从事海参养殖、加工20多年的丁雨 ，是大连玉盛源合作社的负责人。

“玉盛源”成立于2008年，经过15年的努力，他们已经完成了包括培育养殖、捕捞加工、冷冻储存、物流销售等在内的全产业链建设和全国布局。海参是“玉盛源”的主打产品之一，依托皮口当地得天独厚的地理位置和环境、气候优势，他们成为多家知名辽参品牌的原料供应商。作为大连市规模和产量名列前茅的海参养殖、加工企业，“玉盛源”多年来一直隐居幕后，而随着“牛眼坨”的横空出世，他们已从幕后走到了台前。

谈及这一转变，丁雨说，皮口海参的“成名”除了地缘优势，更在于科技含量高和产业化程度深。他们目前已经在良种繁育技术、纳米肽提取技术、生物酶技术等方面已形成专利技术；已经形成融海参种苗、养殖、深加工、商贸、品牌营销、观光旅游于一体的全产业链合作发展态势，市场前景十分广阔。正因为如此，“玉盛源”充分利用地缘优势和企业优势，整合资源，进一步完善海参“优、高、深”加工生产链条，迈出了品牌化发展的重要一步。

品质是品牌化发展的基础，而为了“做自己的海参品牌”，丁雨他们已经准备了13年。早在2010年，他们就注册了自有商标，开始打造自己的海参品牌。用丁雨的话来说，“打造品牌不仅是为了增强市场竞争力，更是为了真正给老百姓提供质优价廉的海参滋补佳品。”正因为如此，“玉盛源”对海参源头、捕捞过程、加工等各个环节严格把控，形成可追溯体系，确保安全生产和产品质量。同时，他们还通过不断创新，提高技术含量，进行品种改良，引领行业养殖、加工技术发展。

　 海天浩渺任飞跃，钟灵毓秀抒新篇。已经奔跑在品牌化发展道路上的 “玉盛源”正用高品质产品取信于民，而“牛眼坨”的崛起更加指日可待。