粮食安全是"国之大者"，一头连着百姓饭碗，一头连着国家战略。春耕时节，杨凌的科技专家们纷纷下田，指导生产，用科技之手端牢中国饭碗。

阳春三月，在西北农林科技大学的小麦试验田里，经过春雨的滋润，一片片绿油油的小麦已经出苗。看着精心选育出的品种经过一个冬天的考验，和小麦打了30多年交道的西北农林科技学院教授吉万全满心欢喜。

西北农林科技大学教授 吉万全

它的整个出苗也很好，因为前期咱们补种的时候，这个底墒也好，然后整个他们在冬季管理也不错。

小麦育种，是一项周期漫长、过程复杂的系统工程，而吉万全踏上这条繁复艰苦的育种道路已经30多年了。这片地里的几十个小麦品种，是经过组合配制、世代选择到品系鉴定、比较试验后，才进入到现在的区域试验环节，最终还要通过生产试验，才能通过审定，这一过程至少需要十几年时间。

西北农林科技大学教授 吉万全 

也就像我们的高考一样，通过中考、高考，然后审定了，在生产中再能够合法的种植、推广。

西北农林科技大学教授 吉万全

落实到我们品种培育的角度来讲，就是要培育一些资源节约型的，就是节水的，氮磷高效的，就是可以少施肥，但是产量不低，或者是抗病性品种，那就是少打药，这样对环境保护也是有益处的，这样对我们品种又提出了新的要求。

陕西省杂交油菜研究中心良繁栽培室主任、研究员 任军荣

今年冬季气温比较低，而且非常干旱，咱们育种材料很明显能比较出来哪个种枝比较抗旱和抗寒。从这个看我右手拿的这个同期播种，它长势弱，根系比较细，左手这个明显生长势要强，所以比较适合咱们黄淮区、关中这个地方推广。

任军荣研究员告诉记者，今年冬天雨雪较少，同时出现了4次极端低温天气，温度极值达到了零下10度，受寒旱叠加因素影响，油菜冻害严重，但也更容易筛选出耐寒性更强的油菜品种。

做完实验，陕西省杂交油菜研究中心的专家顾不上休息，前往咸阳市武功县指导当地种植户做好油菜田间春管。

陕西省杂交油菜研究中心植保研究室主任研究员李永红

这个油菜长势来看经过前期管理，特别是冬灌，有效的解除了旱情，并且解除了冻害，所以今年还是成功越冬了，后期要注意防控草害。

专家下田，科技壮苗。如今，杨凌正在聚力打造“立足旱区、服务全国、辐射全球”的国家级农业种业硅谷，从杨凌走出的良种已经“群星闪耀”“遍地开花”。2022年，杨凌专家选育的“西农511”小麦、“秦优1618”油菜品种入选全国粮油生产主导品种。去年，杨凌示范区共推广新品种达495个、新技术145项，累计推广面积1.1亿亩，推广效益达283亿元，农科城杨凌正在以“赶考”的精神，用科技之手端牢中国饭碗。