最爱洛宁 2023-03-23 11:27:32
草长莺飞，春回大地，又到了一年挖野菜的季节，在离县城较近的陈吴乡的田野里，到处可见市民结伴挖野菜的场景。
在春季众多的野菜中，人们常见也受欢迎的莫过于白蒿、蒲公英、荠菜、马齿苋等，每年这个时候，人们纷纷拿起趁手的工具，下地挖野菜。
市民告诉记者，春天的野菜特别新鲜，不仅鲜嫩可口，还有很多功效。像白蒿，学名茵陈，不仅可以清热利湿，还能治疗黄胆等病。在农村，小孩有个轻微的头疼脑热，大人都会给孩子泡白蒿水喝。春季的蒲公英可以生吃，也能炒食、凉拌、做汤，食用和药用价值都很高，看着自己挖的满满一兜野菜，市民很是开心。
近年来，随着生活水平的提高，人们在饮食方面也有了越来越多的追求，既要营养还要健康，以前人们挖野菜是为了填饱肚子，如今是为了尝鲜，追求纯天然无公害。在这儿也提醒大家，野菜味道虽好，采摘和食用时要仔细辨别，如果食用后有所不适，要及时到医院就诊。
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