中华茶文化博大精深，源远流长，伴随我们有千年的历史，茶对于大部分人来说不仅是一种情结，更是一种文化和享受。眼前又到了收获明前绿茶最佳的季节，茶叶采摘的时间不一样，叫法也是不一样的，按照季节划分的话，称为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四种。

卢仝香茗花茶制作技艺是涿州市级非物质文化遗产，涿州历史文化源远流长，作为思源之地，德信之城的涿州市，在厚重的历史背景下，人杰地灵，270多位历史名人皆出于此，卢仝就是其中之一，茶仙卢仝的《七碗茶诗》对饮茶的普及和茶文化的传播有巨大的推动作用。

在季节之下，更详细的又有按节气来划分。就像清明前采摘的叫明前茶、谷雨前采摘的叫雨前茶，秋天还有白露茶、霜降茶····明前茶的品质最佳，这时候采制的绿茶，芽叶细嫩饱满，滋味鲜爽醇香，养分十足，口感很好，但由于早春的茶芽生长缓慢，所以产量很少。这时候的茶，往往就是一年中品质最好的时期。初春万物初发，茶叶积累了一冬的养分，刚开始成长，此时采摘制成的绿茶口感最好、芽叶也最为翠嫩，对于追求鲜、香的绿茶来说，这个时候的原料品质最好。

明前绿茶不仅可以集中精神，活跃思维，解渴生津，其次明前茶富含氨基酸以及微量元素，日常饮用可消除疲劳，缓解春困，同时也能补充必须的水分，维持日常活力，再者绿茶也能调节情绪，缓解干燥，常喝明前绿茶也能起到抗氧化的作用。

记者：杨奥（实习）