砖集镇：千金在手  不如一技傍身

近日，在砖集镇文化站内，板面培训师傅正在耐心的教40多名当地群众制作板面底料：“锅里加入牛油，使之全部融化，然后改中火下入葱段、姜片，炸至变成黄褐色时捞出，再下入蒜瓣、辣椒等佐料，炸制微微变色水份蒸发殆尽关火。现在大家可以自己动手，试着炒个底料。”

据悉，为使“新徽菜·名徽厨”这一暖民心工程真正惠及于民，砖集镇充分了解群众需求，选择离家近、人群集中的地点，借助市人社局和技工学院等多方力量，将小吃培训班开到群众家门口。

家住刘楼村的村民殷灵平时在家打理几亩地、照顾两个上学的孩子，因为当前种地基本实现机械化，农活不多，她一直想学门手艺，补贴家用。前段时间，她听说政府要在家门口开设小吃培训班，便第一时间报了名。

“我原来啥技术都没有，想学个技术，又苦于没门路，这次培训班让我学到了如何制作板面和家常小炒，通过考试，我还能拿到培训合格证书，真正吃上‘技术饭’，我和家属商量好了，准备盘个店，做个小吃生意，非常感谢政府举办的培训课堂。”殷灵说道。

就业是最大的民生工程，牵动着千家万户的生活。在培训项目上，砖集镇坚持以创业就业需求为导向，开拓新思路，加大优质培训力度，依托“市—镇—村”三级服务体系，建立16至60周岁劳动力资源数据库，并紧密结合个人意愿和市场用工需求，狠抓技能培训，灵活开展分批次、分行业，大集中、小分散，面对面地线下培训。培训内容涵盖种植养殖、烹饪餐饮、家政服务、母婴护理、家政保姆等，从“出蛮力”到“有技术”，使得群众的增收道路越走越宽，真正构建起了“一盘棋、一张网、一体化”的就业培训工作新格局。

“我的店开的快有十年了，刚开始的时候生意很不错，天天人流量不少，近年来，由于菜品缺乏创新性，生意一直不温不火，听说镇里组织开展小吃培训，我就积极报名参加了。”回忆过往，饭店经营者王彪毫不避讳地说道。

“我在培训班学到的知识，把店里的菜品进行升级，同时，上新菜品类别，很快生意就比以前好了。”王彪介绍，对菜品进行创新后，平均一天能卖到800多元。眼下，他正筹备店面升级、装修等难题，培训班上工作人员和同学还给予指导和帮助。“这样的小吃技能培训，真是办到俺的心坎里。”王彪乐呵呵地说。

据悉，今年以来，砖集镇共开展各类就业创业技能培训3期，惠及农村群众150余人。

“我们要进一步优化就业创业服务，广泛收集群众的培训需求，扩大培训规模、提高培训质量，积极引进适合农村群众灵活就业的项目，让更多群众在家门口享受到免费技能培训的机会，更好地提升就业和致富增收能力。”砖集镇党委书记荣俊伟说道。

（骆振坤）

土豆变成“金蛋子” 集体经济有奔头

“土豆真大！今年大丰收哈！”近日，在界首市舒庄镇大鲁村50亩大棚土豆收获现场，伴随着收割机的轰鸣声，一颗颗“金蛋子”不断地从土里冒出来，个头大而均匀，金黄圆润格外喜人。工人们麻利地进行分拣、装筐、装车，到处洋溢着丰收的喜悦。

土豆喜获丰收

“大棚土豆亩产达4000斤左右，现在都是机械化操作，每天能挖15亩左右，分拣的工人全是我们本村的弱劳力，每天按量结算工资。”大鲁村党总支书记顾学刚说。

“在这收土豆，离家近，还不耽搁照顾家里，工资日结日清，每天不少于50块钱，收入有保障。” 陈俊宣是大鲁村小湾庄脱贫户，在村干部的介绍下，他在村集体经济的大棚种植基地实现了稳定就业。

“这个大棚基地是与种植大户合作经营的，有专业技术人员进行田间管理，同时，帮扶单位也会帮助我们拓展销路，村级集体经济稳步增收，健康发展势头良好。”大鲁村书记顾学刚介绍，土豆收获完后，会轮作种植毛豆、红薯、白菜等经济作物，充分发挥土地的效益，助力村集体经济增收。顾学刚介绍，村集体所种植的大棚土豆，皮薄个大，卖相很好，不愁没销路，除去土地租金、人工、种子、化肥等成本，每亩效益不低于4000元。

机械化收获土豆

“除了大棚土豆，我们还种植了6棚七彩小番茄，长势喜人，今年村集体经济经营性收入有望突破15万元。”顾学刚告诉记者。

近年来，舒庄镇大鲁村坚持以产业发展带动乡村振兴，采取“村集体＋种植大户＋农户”发展模式，搭建了乡村人才带头创业和带领群众共同致富的载体，因地制宜优化农业产业结构，发展壮大村集体经济，实现了产业增效、农民增收、村集体增富。

“下一步，大鲁村将积极探索产业多元化发展路径，不断调整农业产业结构，持续优化产业布局，加强优质农产品推广，拓展群众就业和实现增收，壮大村集体经济，让乡村振兴的道路越走越宽。”顾学刚说。

（张坤 安耀武）

来源：界首发布 安徽日报客户端