特色手信代表着一个城市的

旅游形象

它除了带给游客很多美好的纪念

也将当地的历史与文化

传播到更多的地方

　　说起茂名

很多人都会想到茂名的荔枝、龙眼襤

它们带有很强的故事性和文化气息。近年来，茂名加大产品研发投入，推动荔枝、龙眼精细深加工产业发展。将文化创意与设计服务有机融入农副产品，衍生出不少和荔枝、龙眼相关的特色手信。目前，茂名有荔枝蜜、荔枝酒、荔枝酥、龙眼干、龙眼蜜等30多种手信。

　　这些镌刻了

茂名荔枝龙眼历史文化符号的手信

也成为茂名文化向外推介的一张新名片

一起看看这里面

有没有你喜欢的一款爛？

　　荔枝干

茂名荔枝加工干制，历史悠久。2021年茂名荔枝干传统制作工艺已被列入茂名市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。荔枝干成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多采用糯米糍，制成品肉厚核小，蜜甜醇香。以日晒和热风干燥成品较佳，火焙次之。荔枝干性温味甘，可以滋补气血、调理脾胃。

　　荔枝蜜

荔枝花期为每年3月至4月，茂名根子镇荔枝种植面积7万亩，为广大蜂农提供了巨大的采蜜市场及空间，是蜂农中较为热门的寻蜜之地。荔枝蜜采用荔枝之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，富含各种维生素、矿物质和氨基酸。是馈赠远方亲友的佳品。

荔枝酒

荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，历经清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁等多道工序，再放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制在30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。荔枝酒除了美容养颜抗衰老，还能增强免疫力，对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。荔枝酒还可佐餐，如海鲜类配白荔枝酒，肉类配红荔枝酒。

　　荔枝白兰地

荔枝白兰地是指以荔枝为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶贮存陈酿、调配而成的，酒精度（20℃温度下）约为40%（体积分数）的水果蒸馏酒。这种酒香气馥郁，果香、橡木香协调，略带陈年白兰地的蜂蜜、奶油和药草香气，口感醇和细腻，后味回甘绵长。而要酿造出优质的荔枝白兰地十分不容易，对荔枝的数量、品种，以及酿造工艺技术要求颇高，任何一个环节出现失误都会破坏白兰地的口感。而茂名拥有得天独厚的优势，不仅是世界最大的荔枝产地，而且荔枝种植历史悠久，品种繁多，品质优良，经过多年的打磨酿造出了中国荔枝白兰地。

　　龙眼干

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。龙眼干是常用的滋补品，或直接吃，或用来泡茶、煲汤、煮糖水，味道都不错。滋补效果明显，性偏热，适合体质虚寒的人群食用。龙眼干与龙眼肉有明显区别：龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干（桂圆干），如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫龙眼肉（桂圆肉）。

　　龙眼蜜

龙眼蜜呈琥珀色，味道甘甜，不容易结晶，而且带有浓烈的龙眼香气。龙眼蜜是我国单花蜜中蛋白质含量最高的，达1.699%。此外，龙眼蜜还含有丰富的矿物质，有补心脾、益气的作用，对心脾血虚引起的心悸不安，失眠和记忆力减退有一定的帮助。

　　桂圆茶

精选上好桂圆肉，配有红枣、枸杞，可以起到养心安神，补气养血的功效。

　　这个夏天“最甜蜜”的茂名手信

必须给小伙伴们安排

每一份“甜蜜心意”都是浓浓的爱

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文字整理/茂名日报社全媒体记者 李茜

图/茂名日报社全媒体记者 岑稳

茂名发布编辑部

编辑：钟镇聪 潘宇丽

初审：柯柱基

审核：黄策

来源：茂名日报