城阳区政府党组成员纪瑞礼带队到山东归宝餐饮管理有限公司督导检查食品安全工作

2023-06-16 09:07:39



农视网三农青岛讯:6月14日,城阳区政府党组成员、环海开发区管委会主任纪瑞礼带队到山东归宝餐饮管理有限公司、城阳区国城路小学督导检查食品安全工作,深入推动食品安全“两个责任”落实,区市场监管局分管负责同志陪同检查。





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督导组在山东归宝餐饮管理有限公司通过现场询问、实地检查等方式,查看了企业加工流程、设施设备、专间布局设置、原材料采购、餐饮具清洗消毒等关键区域和环节,详细了解有关情况。督导组要求,配餐企业一定要落实好食品安全主体责任,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》和相关法律法规要求经营,严把人员健康关,切实做好食品加工操作、食品安全留样制度,定期开展自查。

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随后,督导组一行来到城阳区国城路小学,察看了学生就餐区环境、食品安全监督信息公示栏,听取学校食品安全工作情况汇报,在食堂现场,督导组详细了解原料采购、加工过程以及日常监管等情况,仔细查看食材贮存环境,检查进货台账及食品留样工作情况。纪瑞礼在现场强调,校园食品安全是学校工作的重中之重,学校要强化主体责任,增强安全意识,做好精细化管理,切实把好采购、贮存、加工、制作等每一个环节,做好全链条食品安全风险防范。



下一步,区市场监管局将加强监管频次,加大巡查力度,发现问题跟踪整改到位,及时排除食品安全隐患,从严从实从细抓好食品安全监管工作,全力守护学校师生“舌尖上的安全”。

来源:青岛市城阳区市场监督管理局

记者:郭宁

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