今天（6月10日）是“文化和自然遗产日”，今年“文化和自然遗产日”非遗宣传展示活动主题为“加强非遗系统性保护 促进可持续发展”。

非遗是中华优秀传统文化重要的组成部分。党的十八大以来，党对非遗保护传承工作的重视、关心和关怀，滋养着非遗事业的厚土，结出累累硕果，推动着非遗与现代生活密切连接，吐露芬芳。

在“文化和自然遗产日”，我们一起走近咸丰的那些非遗。

『土家族吊脚楼营造技艺』

土家族吊脚楼营造技艺，包括礼仪、信仰和施工等各个方面。在鄂西、湘西等土家族地区人们居住的吊脚楼是干栏式建筑的演变形式。咸丰县土家族干栏式吊脚楼为数众多，遍布全县，群落几十处，单体上万栋。一栋吊脚楼的建成，柱、梁、枋椽、檩、板，处处凝聚匠师们独到手艺，称为“营造”而不是“建造”，无不彰显出工匠大师们精妙绝伦的文化艺术和人工技能。

2011年5月，土家族吊脚楼营造技艺（咸丰）入选第三批国家级非物质文化遗产名录。

『民间绣活（土家族苗族绣花鞋垫）』

刺绣是土家族民间的家庭手工技艺，是“西兰卡普”织锦艺术的其中一种。土家族苗族绣花鞋垫，是用两层棕壳和十层纯棉布粘叠，再用麻绳一针一针扎成鞋底。十二层棕壳和棉布盖取“月月发财”或“月月如意”之意。它不但有防潮、敛汗、除臭、吸湿气、促进足部血液循环之功用，而且有着极高的审美价值。

2011年6月，土家族苗族绣花鞋垫入选湖北省第三批省级非物质文化遗产名录。

『油茶汤制作技艺』

油茶汤是土家人的一种传统饮料和食品，尤其以咸丰、来凤两县的制作技艺最具地方特色。一碗油茶汤，必不可少的还有辅料。炒米、花生、包谷子、油渣、豆腐果……讲究的能多达几十种，全都炸至酥脆焦香。用油茶汤待客，是土家人的一种传统礼仪，凡贵客临门，主人家就客客气气地奉上一碗香喷喷的油茶汤。

2011年6月，油茶汤制作技艺（咸丰）入选湖北省第三批省级非物质文化遗产名录。

『木雕』

咸丰木雕是工艺雕刻的一个种类，是从木工中分离出来的一个工种，其表现技法有线雕、圆雕、浮雕、镂雕等，也有几种技法并用的。咸丰木雕一般选用之地细密坚韧、不易变形的树种如楠木、紫檀、樟木、柏木、银杏、沉香、红木、龙眼、黄杨木等；咸丰木雕雕刻内容大多以小饰品、小摆件、小玩物为主，其他以实用为主，如考究家具、雕花窗棂等。

2020年10月，咸丰木雕入选恩施州第七批州级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

『老鹰红制作技艺』

老鹰红是一种野生樟科木本植物，学名毛豹皮樟树，属常绿乔木，叶绿润泽，生长于山区，咸丰县黄金洞乡、小村乡、清坪镇、唐崖镇所产的老鹰红品质最优。咸丰老鹰红制作技艺是一种传统的发酵红茶制作技艺，主要流传于咸丰县黄金洞乡和高乐山镇一带。

2020年10月，咸丰老鹰红制作技艺选入恩施州第七批州级非物质文化遗产代表性项目名录。

『土家咂酒』

土家咂酒是土家族特有的饮酒形式。咂酒，也是酒的名称。原始的咂酒方式，是将自酿米酒用陶罐斟上，放入多根吸管，宾客们围桌而座，共吸之，久而久之形成习俗。

2015年11月，土家咂酒入选恩施州第五批州级非物质文化遗产名录。

『咸丰麻糖制作技艺』

咸丰麻糖主要以本地苞谷、麦芽为原材料，通过多道手工工序制作而成，不添加任何配料和防腐剂，是一种纯天然食品，其营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

2022年12月，咸丰麻糖被公布为咸丰县第七批县级非物质文化遗产名录。

咸丰的这些非遗

有趣、有味、有回忆……

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通讯员：袁秋晴