春茶采摘

新州镇

清明前后，正是春茶采摘的关键时刻。

位于新州镇的百余亩茶园迎来春茶采摘季，茶农们系着竹篓穿梭在一排排的茶树间，茶山上茶叶飘香，春意盎然，到处都洋溢着丰收的喜悦。

“一天采个三四斤也有百来块钱，老板还包我们一餐饭，我们住得近，每天都可以回家。”谈起工作满脸笑意的张国琼是顶箐村一位就近务工的茶农，她担忧自己年龄太大外出打工不方便，所以选择在家附近的茶基地采摘茶叶补贴家用。

在另一边，正安县红福茶叶加工厂的工人正在对当天新收的茶青进行加工，他们先把茶叶码放整齐，烘干水分，接着把软化的茶叶倒入提前加热好的振跃茶机进行第二步翻炒，翻炒结束的茶叶被传送带送入风选机里剔除细碎的茶根，最后再把茶叶装盘放进烘烤箱以文火进行烘干，以火香衬托茶香，待剩余水分含量为4%～5％时，趁热装箱。如此，一套完整的茶叶加工程序就此完成。

正安县富润茶叶加工厂通过“支部+公司+基地+农户”的方式，种植了500余亩茶叶，集茶叶种植、加工、销售为一体，通过不断钻研创新，使得白茶制作技术日臻成熟，出产的白茶深得消费者喜爱。其负责人韦泽新时常陷入忙碌之中，他要将一包包新鲜装袋的白茶整齐地码放在篮子里，打包好寄送到浙江安吉的购买者手里。

目前，新州镇1.1万余亩茶园已全面进入采摘期，目前茶青收购价在每斤100块左右，预计产值能达到800余万元，带动全镇2300余户茶农，户均增收2000元以上，就近务工8000人次。

张斌滨 王颖 王依琳（见习）

乐俭镇迎接村

随着气温回暖，乐俭镇迎接村1800亩白茶迎来了一年最重要的采摘时节，茶农们纷纷抢抓农时采摘新茶，品尝着白茶丰收的喜悦，茶园内一片繁忙的景象。

“采摘白茶的时候要用手指轻轻去弹，采取的是提采手法，只采最嫩的一芽一叶，千万不能用指甲掐，不然，茶颈就会发黑，加工出来的品相不太好。”迎接村新青校导师何德奎正在给采茶工们传授采茶技巧。

嫩绿的茶树在微风中摇曳，茶树上的新芽青翠欲滴，十余名采茶工们化身茶农挎着茶篓在茶垄间穿行，在何德奎的指导下，采茶工巧手如梭，一颗颗嫩绿的茶芽落入腰间的茶篓里，效率也提高了，很快茶篓就装满了嫩嫩的绿芽。

采茶工杨先敏为了方便照顾家人，近年来一直在迎接村茶叶基地务工。

“我在这里采茶已经第三年了，因为要带小孩子，一天只能摘个六七个小时，每天也能挣个180元左右，这收入还挺好的。”杨先敏告诉记者。

为了保障茶农收入稳定，解决茶农的后顾之忧，该村成立了专业合作社进行茶青的收购与加工。

“到目前收购了700斤左右，预计今年白茶茶青能收购两万斤，加工干茶4到5千斤，今年的气候条件好，茶的品质比较高，能够卖一个好的价钱。”正安县民惠茶叶种植农民专业合作社负责人吴平惠说道。

乡村振兴，产业先行。近年来，迎接村不断践行生态优先、绿色发展思路，依托良好的自然和生态环境，大力发展茶产业，现有茶叶种植面积2500亩，其中白茶1800亩，采取了“支部＋合作社＋种植大户＋农户”的发展模式，利用产业振兴带动群众持续稳定收入，让茶产业成为绿色、富民的“金叶子”。

刘闫 徐望