提前部署推进

结合实际，制定保障方案，将保障中高考期间餐饮食品安全作为当前食品安全监管工作重点，约谈供餐单位主要负责人、签订食品安全责任书、指导落实食品安全管理制度，确保各项监管措施落到实处，争取实现食品安全“零事故”和“零投诉”。

强化隐患排查

以考点及周边学生集中入住酒店为中心，对供餐单位、学校食堂、集体用餐配送单位、校园周边食品经营单位开展拉网式检查，主要查看从业人员健康状况、食品原材料进货查验和索证索票制度是否落实、食品加工是否规范、餐饮具是否清洗消毒、食品留样是否符合要求等情况，督促学校食堂及食品经营服务单位严格落实食品安全管理制度，切实履行食品经营单位主体责任。

目前，区市场监管局共出动监管人员64名，累计排查食品经营单位97家，对检查发现的问题隐患，均已责令业户整改到位。下一步，城阳区市场监管局将持续开展校园及周边食品经营单位专项检查，并对集中供餐单位实施驻点指导，做到实施监督、全程监控，全力守护好中高考期间的食品安全。