顾名思义，比脸大，可以埋头吃。

大脸芒又叫凯特芒，单果克重500g起，可食用率高达80%以上，核薄且果肉嫩滑，不塞牙还很甜。这种芒果主要种植在四川省攀枝花市，别看现在正当红，但从种植到现在成为种植户门致富的果子，大脸芒整整走了二十年。

卷起来了

攀枝花，地理位置紧靠云南，气候上云南的特色。海拔高、光照强，非常适合水果种植。千禧之年，凯特芒进入了攀枝花市盐边县的芒果种植户们的视线内，因为它大且肉嫩，很快就被当地确定为芒果产业的主打品种，还形象地送给凯特芒一个花名：大脸芒。

此外，大脸芒还有一个优势：晚熟。其他地方的芒果都在上半年上市，堪称神仙打架，而大脸芒在下半年上市，可以巧妙避开价格战。

胡洪超，最早种植大脸芒的那批种植户之一。自打千禧之年种起来，之后的十几年，他都被一个难题困扰。晚熟的大脸芒是避开了整个芒果市场的竞争，却不能避开内卷。一到八九月份，农户们大批量出售，生怕芒果挤压坏掉，疯狂内卷的结果仍是无法卖出好价格。

及时卖价低，不及时卖果子易坏更赔。

解决这个困局，需要更年轻、更乐于大刀阔斧的“芒二代”们贡献力量。

反卷达人

梁俐，90后，标准忙二代，之前在上海销售芒果，她深知错季销售的重要性。父亲种了大半辈子芒果，眼看着快干不动了，2017年，她返乡在自家果园开启了改革。

那一年，本该8月采摘的大脸芒被她留到10月份，实在是不能再留了才摘下来出售。虽然没赚到多少钱，但这场外人看不懂的实验里，梁俐总结出了问题的关键：海拔。

无论如何，低海拔的芒果都不太可能把收获期拉长，梁俐的理想时间是11、12月，相应的理想种植海拔是1600米。

攀枝花，山多且高，而在盐边县，大山上有条件能种果树的，也早已种下了。梁俐瞄准1600海拔的果园，想要种植户们配合她晚采芒果，但这很难，都怕果子烂在树上。

这还要一代果农父亲出马，以自己的影响力和保底合同总算是撬动了一部分果农合作。

山上气温低，但要把芒果拖到11月甚至12月上市，光靠硬留是留不住的。梁俐引入了压花的种植方式，就是把本来要开的花掐掉，迫使果树生长新的枝丫，重新开花结果，这个过程无形中延后了果子成熟的时间。

就这样，梁俐主导的晚熟大脸芒在11月、12月上市，一斤售价达到了地头价8元。就这样，盐边县形成了8月、9月卖山下的果，10月卖半山腰的果，11月、12月卖山上的果的格局，分批次避免了集中上市，每一批都能卖上好价格。

要想富，先修路

芒果易坏，不少人吃过买了芒果没放多久就生黑斑只好扔掉的亏，买芒果当然也无法避免芒果保存期短的问题，尤其山上的芒果。从山上到山下，路陡且颠簸，靠人一筐一筐扛下来，走走颠颠的芒果损伤就大。于是，县里专门给芒果修了20条专为运输的芒果道。

就这样，大脸芒以反季、量大、好吃的姿态冲入水果市场，成为近两年的爆款芒果产品。这是盐边县果农一代一代努力下获得的结果。2021年，全县芒果种植面积增加到35万亩，年销售额增长到14.9亿元。

作者：非常姐