来源： 农视网 2024-04-18 15:06:18
一季度，市场消费需求持续走弱，我省活牛和牛肉价格弱势向下。据市场监测，牛肉价格由1月份74.94元/公斤持续下降至3月份69.37元/公斤，降幅为7.4%；1至3月份，全省活牛出栏平均价格分别为28.77、27.74和26.63元/公斤，下降幅度为7.4%，按肉牛养殖26-29元/公斤的盈亏平衡区间来测算，部分地区肉牛价格持续低于肉牛养殖盈亏平衡区间，产业发展压力加大。
同时进口牛肉量持续增长，对当前牛肉消费市场和价格产生了较大影响。据中国海关数据，2024年1-2月，我国进口牛肉53万吨，同比增加24.9%；而进口额178.48亿元人民币，同比增加13.3%，折合33.68元/公斤，相当于我省2024年一季度牛肉均价72.14元/公斤的47%。
专业育肥式：架子牛育肥周期约10个月，一季度出栏育肥牛多为去年上半年购入，购入架子牛平均费用9000元/头，饲草料成本8000元/头，水电50元/头，防疫和药物费用50元/头，人工400元/头，固定资产折旧200元/头，土地租金等200元/头，合计总额17400元。按650公斤出栏体重，一季度肉牛出栏平均价格约27.71元/公斤,养殖每头育肥牛盈利约500元；截至一季度末，肉牛出栏平均价格约26.63元/公斤，育肥牛略亏91元/头，基本处于盈亏区间。
自繁自育式：肉牛自繁自育周期较长，一般为18个月以上。犊牛和架子牛落地成本4500元/头，犊牛出生至200公斤左右饲料成本3000元/头，用药100元/头，水电25元/头，人工300元/头，固定资产折旧200元/头，土地租金等150元/头，合计总额8275元。一季度犊牛或架子牛平均价格8200元/头，养殖繁育母牛亏损约75元/头。
一季度饲草、玉米和豆粕价格略降，饲草料成本降低，有利于肉牛生产。虽普通牛肉价格较低，但相对于高端市场牛肉仍有缺口，养殖场户可转变思路，通过餐饮行业合作等多种方式来拓宽销路或调整养殖结构生产高端产品来增加养殖效益。
作者： 张德敏
数据： 盛英霞、胡晓颖、盖婷婷、于丹、李鹏、何晓冉
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