来源： 农视网 2023-11-10 15:28:08
乡村大舞台，好物秀起来!
CCTV-17《乡村大舞台》
系列节目《好物节》
本期走进陕西省佳县
为你推荐好物——
佳县红枣
首播时间：
2023年11月11日 20:47
重播时间：
2023年11月12日 08:41
2023年11月12日 22:50
2023年11月18日 08:41
枣有很多品种
酸枣、胎里红、茶壶枣、蛤蟆枣、
蟠枣、壶瓶枣、相枣、磨盘枣、
七月鲜、油枣、蜜罐枣……
这些品种如何辨别？
鲜枣和干枣
究竟哪个维生素C含量高？
陕西省佳县
是我国红枣的起源地
红枣从这里走向世界
这里有着3000多年的枣树栽培历史
佳县古枣园总面积36亩
现存活古枣树一千一百余株
2014年，陕西佳县古枣园系统
被联合国粮农组织认定为
“全球重要农业文化遗产”
截止2022年底
全世界共有“全球重要农业文化遗产”65项
其中，中国拥有18项
陕西佳县古枣园系统就是其中之一
佳县位于陕西省东北部
黄河中游秦晋峡谷西岸
这里是革命老区
是歌曲《东方红》的诞生地
也是“中国红枣名乡”
佳县属于半干旱大陆性季风气候
这里降水偏少
为红枣的生存创造了绝佳的环境
这里主要的土壤构成类型为
黄绵土和红黏土
这两种土质给佳县红枣
提供了优良的生存条件
天下黄河九十九道弯
好枣长在黄河滩
三面环山的黄河滩地
土壤肥厚、背风
为枣树创造了一个
适宜生长的环境
加上黄河水灌溉
造就了佳县油枣绝佳的品质
皮薄、肉厚、核子小
维生素C含量高
佳县枣林面积82万亩
2022年当地红枣产值突破16亿元
枣树被佳县人认为是
“铁杆庄稼”
也是“摇钱树”
在佳县除了常见的鲜枣、枣干
与红枣相关的美食
也是多到超乎想象
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