7月的米脂，处处盈盈绿绿，生机盎然。作为陕北地区唯一荣获“中国千年古县”称号的县区。它不仅是中国绿色生态小米之乡，还是陕西省优质苹果基地县。

近年来，陕西米脂县大力发展“山地苹果”、“小米”这“一红一黄”两大特色产业。土特产一头连着农民增收，一头连着美好生活，正成为米脂县乡村振兴的重要产业，在黄土高原田间地头绘就一幅幅绿了青山富了民的乡村振兴新“丰”景。

“四位一体”种出高产田

《米脂县志》记载：“地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”，米脂县由此得名。而米脂小米，也由此久负盛名。

驱车行驶在米脂县印斗镇对岔村群山之巅的“天路”，两旁层层叠叠的梯田里，种满了谷子，微风吹拂，绿波滚滚。2012年，对岔村紧扣米脂小米产业发展，种植了300多亩谷子。“米脂县是‘小米之乡’，土地适宜种植谷子，而且种植谷子，我们是一把好手。”对岔村党支部书记张怀卫说。

米脂县黄土层深厚、土质疏松、保水保肥，而且四季分明、光照充足、昼夜温差大，是谷子最佳适生地。近年来，米脂县强化政策引导，加强资金支持和技术服务，积极推进谷子标准化生产，同时大力推广地膜谷子、精量播种等技术，全面提升谷子综合生产能力和质量。

“我们村在米脂县政府的引导下，在2022年谷子种植面积扩大到了3150亩，并建设了谷子种植基地，在基地里我们实行‘沟坝蓄水+光伏提水+高位储水+膜下补水’的‘四位一体’技术。”张怀卫介绍，技术实施后，谷子产量由原来的300多斤增加到了700多斤，收益也随之翻番。

去年，仅谷子一项，就为对岔村村民增收100余万元。“对岔村的生产、收益等成效已慢慢凸显，今年我们又对16个村实施了‘四位一体’技术以及旱作节水技术，同时积极对接企业，让高于市场价上门收购小米，保证村民丰产又致富。”米脂县农业农村局种植部主任吴峰说。

米脂小米航天“育种路”

小米持续健康发展，离不开谷子良种更新换代。2018年12月，米脂县与陕西省航天育种工程技术研究中心达成合作，并提交“米谷1号”“米谷2号”谷种，开启了“米脂小米”航天育种之旅。

2020年5月5日，“米谷1号”“米谷2号”搭乘新一代载人飞船试验船返回舱，通过“长征五号B”运载火箭升空，历时三天，于5月8日顺利返回。航天育种后的谷种将用于航天育种的连年地面选育，最终培育出真正属于米脂自己的、适宜米脂种植的优质谷子（小米）品种。

今年，米脂县建立谷子航天育种良种繁育基地3000亩，开展优系扩繁，推进“米谷1号”“米谷2号”地面选育，同时向广大谷子种植户发出集成推广良田、良种、良法、良机、良技的号召，引导更多农户参与推广高质高效谷子良种繁育，带动米脂小米产业高质量发展。

在谷子基地建设方面，米脂县抢抓旱作节水农业战略机遇，持续推进高标准农田和旱作节水农业项目，建设集中连片农业示范基地，推广高效旱作农业节水灌溉技术。2023年，全县实施旱作节水农业项目5.5万亩。其中，“四位一体”项目5000亩、漫灌改滴灌项目6000亩、集成技术项目4.3万亩、智能水肥一体化项目1000亩。

从种好田、收好粮到育好种，米脂县不断通过科技、技术、创新给米脂小米赋能，挖掘小米潜能，推动米脂小米产业转型升级。如今，这一粒粒金黄的小米，在陕北高原不断续写着传奇，映照着勤劳的陕北群众金灿灿的好日子。

黄土坡上长出“致富果”

在米脂县海坤种植家庭农场山地苹果标准园里记者看到，连片种植的苹果树长势喜人，小小苹果已悄悄探出了头。山地苹果产业是米脂县的另一本产业致富经。

地处北纬38度、县域平均海拔为1049米的米脂县，处在苹果优生区海拔800-1200米的中间，得天独厚的地理优势符合苹果生长的7项气象指标。米脂县被认定为苹果优生区。2020年，米脂县入选陕西黄土高原苹果产业集群。

“冲着米脂县得天独厚的地理环境，怀着对家乡的深情厚爱，2014年，我在印斗村承包流转900多亩土地，栽植山地苹果，发展到现在，一年产量达到了40万斤，产值有200多万元。园区用工达到了300多人，都是周边的村民。”米脂县海坤种植家庭农场刘建斌介绍。

从海坤合作社的山顶往下看，沟壑褶皱满是绿，成片成片的山地苹果枝繁叶茂。一颗小小的苹果，不仅刷新了千百年来黄土高原山村面貌，也富裕了一方百姓。

“目前，米脂县栽植苹果23万亩，果农3.6万人，建成果园658个。2023年挂果面积达14万亩，产量13万吨，产值6.5亿元，农民人均果业收入2925元。”米脂县果业服务中心主任童强报出的一组组数据或许可以展示出米脂山地苹果的雄厚家底。

“三方合力”再生产业附加值

米脂山地苹果由“面积扩张”到“提质增效”，这其中少不了国内首个山地苹果试验示范站以及陕果集团的身影。

2018年1月，陕西果业集团米脂分公司在米脂县成立，配套建设集万吨果品仓储、分选加工、交易、物资供应、电商平台于一体的果品服务体系，解决果业产业链中存在的突出问题，促进果业转型升级、提质增效。

2020年12月，国内首个山地苹果试验示范站——榆林山地苹果试验示范站在米脂县建成揭牌，为榆林市山地苹果产业发展提供全产业链科研成果支撑、人才培养服务和示范样板引领，并以试验站为平台，开展基层专业技术人才、新型农业人才、职业农民培养，带动榆林果业生产水平全面提升。

见到效益的米脂人亲切地称山地苹果为“铁杆庄稼”。如果说，“英雄县”“文化县”是米脂县由来已久的符号，那么，山地苹果这一“铁杆庄稼”必将是黄土地上一张新的“金字招牌”。

“黄蛋蛋，红蛋蛋，小米和苹果是老百姓过上好日子的金蛋蛋！”这是米脂乡亲们对小米和山地苹果的亲切称呼。等到丰收季节，一道道坡梁梁上，遍野的谷穗连成一片金黄，红彤彤的苹果挂满枝头，将接连成串的振兴乡村、致富百姓。