来源: 农视网 2023-03-24 16:46:00
面食是山西最鲜明的农耕符号。独有的调料配方、面食技艺,永济面食成为山西面食的一面旗帜。
老冯家祖辈经营饭馆,深谙酱卤调料是面食灵魂,赵亚丽是永济扯面非物质文化遗产第六代传人,把祖传配方技艺融入现代生产工艺,研发出4大系列产品,拥有2项国家发明专利,实现了面食调味品复合化、标准化、产业化、规模化,填补了面食调味品的空白。
老冯家调料优选道地食材、天然香辛料,严格质量标准,近三年销售收入7400万元,联农带农2300户。经营中推动农文旅融合发展,实现了“种植合作社+中央厨房+餐饮门店+网络销售+旅游伴手礼”从基地到餐桌的全链贯通,无论你在何方,一道老冯家调味料,就能品尝到浓浓的山西味道。
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