来源： 央广网 2022-04-25 16:02:48
央广网唐山4月25日消息（记者李长青）“去年产了200多公斤，光靠香椿就收入了1万多块钱。”迁西县三屯营镇至山庄村的方建兵，边采摘边高兴地介绍。
“红石红土至山庄，红梗红叶红香椿”，提起至山庄，除了“京东名岫景忠山”，最广为人知的就是“红贡椿”。
得益于景忠山一带独特的地貌、土质、光照、气候等条件，村里的香椿堪称一绝。其一是香味浓郁，这里的生长环境，被村民称为“红石红土”，且仅限于至山庄村周围，离此三五里以外产出的香椿则香色平平；其二是颜色独特，一般香椿呈暗红色，景忠山香椿则深红中透出亮感。腌制时，红椿出青汤，香味浓郁、脆嫩鲜美，非其它同类可比。
“今年情况特殊，采摘的香椿没办法运出去，多亏了我们村干部。”70岁的孙海祥说，采摘季已到，却遇上疫情，是村里的干部主动联系保供超市，组织人手有序采摘、打包、消杀，困扰村民的大难题被有条不紊地解决了。
据了解，早在2009年，为了改变一家一户、单打独斗的局面，提高“景忠山香椿”品质和抗风险能力，村党支部成立了景忠山香椿专业合作社，带领村民走上了专业化、产业化、品牌化的道路，经过多年的努力，合作社终于把“红贡椿”打成了响当当的品牌，市场扩展至北京、华北和东北等地。
目前全村红香椿种植总面积达600余亩，为村民增加收入100余万元，已成为远近闻名的特色农产品。
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