来源： 辽宁日报 2025-04-08 10:06:06
这是位于铁岭市清河区的辽宁马丫食品有限公司，年加工酸菜1.5万吨，产品销往全国十余个城市并出口两个国家，年产值超7000万元，带动百余农民就业或种植白菜。
站在酸菜发酵桶旁，总经理张义鹏介绍，他们是一家铁岭的老牌企业，最初只是一个占地几亩地的小厂，由于企业坚持传统工艺发酵，酸菜在铁岭及周边几个城市销售都很好，也是铁岭市经常带队外出参展的“常客”。
“随着外出次数越来越多，我们也发现了自身的不足，规模不大、设备老化、产能有限、技术也有待提高。”张义鹏介绍，2019年，随着铁岭加快省级农产品加工集聚区基础设施建设的步伐，企业也作出了扩建厂区的决定，正式落户清河区。
企业落户，清河区拿出了最大诚意，提供了临街的50余亩厂区。同时，市、区两级农业农村部门也送来了设备更新补贴、申报龙头企业等利好政策。没有了后顾之忧，从那以后，张义鹏带着公司的技术骨干们，就一头“钻进”了酸菜缸。
“我们一边自主研发全自动化的生产线，提升加工效率，另一方面，研究怎么能让酸菜提品质、上档次。”功夫不负有心人，企业新厂区一期厂房内，安装了8条全自动生产流水线。同时，也与沈阳农业大学成功联合研发了“乳酸菌发酵技术”，实现了自主培育菌种，将酸菜第一次发酵时间从6至8个月缩短至5个月。
企业的快速发展，也吸引了铁岭及周边城市的百余农民纷纷加入原生态白菜的种植。农民赵旭就是其中一员，这些年，他跟着马丫食品公司种植原生态黄心白菜，面积从几十亩增至千余亩。“白菜一般都是二茬作物，年景好的时候，这一茬白菜亩产就能达到1.4万斤，纯收入超过千元。”赵旭告诉记者。
这两年，同样得到快速发展的还有昌图牧仙牛业科技有限公司。依托昌图丰富的肉牛养殖资源，这家企业建设的10万头肉牛屠宰及深加工项目，仅仅投产一年就结出了累累硕果。“投产一年多以来，我们企业快速成长，如今日屠宰肉牛70头，预计全年产值突破10亿元。”公司办公室主任李博介绍。
止步于搞大路货，早晚会被市场淘汰。基于这样的认识，去年，铁岭市众多农产品加工企业着眼于扩大生产规模，加大科研投入，提升产品附加值。据了解，2024年铁岭市规模以上农产品加工企业再添12名新成员，全市规模以上农产品加工企业达91家。
“提升农产品的附加值，才能进一步增加农民收入。铁岭今年将继续从推进农产品加工集聚区建设、培育壮大龙头企业、推动项目建设、推进产业融合发展等方面入手，持续提高农业综合生产能力。”铁岭市农业农村局副局长亢锦波介绍。（辽宁日报记者 王晓波）
