来源： 三农头条微信公众号 2025-04-10 15:52:50
被誉为“草药皇后”的蒲公英，很多人并不陌生，它属于一种草本植物，其中含有大量对身体有益的健康营养物质，不仅可以作为日常的食物服用，同时药用价值也非常的不错。
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『蒲公英泡水的营养价值』
1、清热解毒
蒲公英泡水能够有助于缓解口干舌燥，热毒症、目赤肿痛以及清肝热等。泡上一杯茶，加入蒲公英，惬意地享受这份甘甜湿润吧 !
2、利尿
蒲公英具有丰富的维生素 A、维生素 C 以及矿物质钾、钙等，能有助于改善消化不良、便秘，还能非常好的利尿哦。
3、养肝补肾
蒲公英通肝经，祛火，消炎。
其实，所有苦、涩、寒的碱性食物，都是高血糖的克星。通过缓解高血糖来养肝补肾。
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『蒲公英的营养食谱』
『蒲公英拌蛋丝』
【材料】：鲜蒲公英300g，鸡蛋3个，油、生抽、陈醋、白芝麻、芝麻油、绵白糖各适量。
【做法】：将蒲公英洗净，用开水焯过，捞出沥干水分，备用。鸡蛋磕破，蛋黄与蛋清分开，分别打散。锅中倒入少许油，倒入蛋清煎成蛋清饼，蛋黄用同样的方法煎成蛋黄饼。将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状，蒲公英和鸡蛋条一起倒入盆中，倒入少许生抽、陈醋、芝麻油，撒上少许盐、白芝麻、绵白糖，搅拌均匀即可。
『蒲公英炒肉片』
【材料】：五花肉300g，干蒲公英90g，姜、蒜、盐、鸡精、酱油各适量。
【做法】：五花肉洗净，切片；蒲公英洗净，切段；姜切丝，蒜切碎，备用。热锅，倒入油，五成热时，下姜丝和蒜爆香，放入肉片，一起翻炒至肥肉出油，瘦肉缩小变色，倒入少许酱油炒匀，加入蒲公英一起翻炒1分钟左右。放入盐、鸡精少许，炒匀，出锅装盘即可。
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『蒲公英泡水怎么喝？』
『蒲公英茶+玫瑰花茶』
玫瑰花茶有助于活血化瘀，调节内分泌，两者结合，不寒不燥。
适合人群：内分泌失调、容易上火的人群。
『蒲公英+红茶』
红茶是全发酵茶，性温，去寒，可以和蒲公英茶一同饮用，去蒲公英寒性，并且有利于养胃解毒，生津去热。
适合人群：脾胃虚寒、三高人群。
『蒲公英茶+红枣』
红枣有利于补气养血、健脾益胃，体虚者非常适合喝。
适合人群：阴虚火旺人群。
『蒲公英茶+枸杞』
枸杞滋阴、养血、护肝，性质温和。
适合人群：肾气虚弱、肝火旺盛的人群。
编辑：高吉
