批发市场：猪牛羊肉、鸡蛋价格上涨

据农业农村部监测，2025年第16周（2025年4月14—20日，下同）“农产品批发价格200指数”为119.10（以2015年为100），比前一周降0.65个点，同比低2.46个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为120.16（以2015年为100），比前一周降0.76个点，同比低2.35个点。

猪牛羊肉价格略有上涨，鸡蛋价格小幅上涨。猪肉批发市场周均价每公斤20.75元，环比涨0.3%，同比高0.6%；牛肉批发市场周均价每公斤61.44元，环比涨0.3%，为连续6周小幅上涨，累计涨幅7.4%，同比低6.7%；羊肉批发市场周均价每公斤59.25元，环比涨0.6%，同比低4.5%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.37元，环比跌0.4%，同比低0.5%。鸡蛋批发市场周均价每公斤8.11元，环比涨2.1%，同比低1.0%。

蔬菜均价小幅下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.68元，环比跌3.3%，同比低2.5%。分品种看，21种下跌，7种蔬菜价格上涨，其中，蒜薹和黄瓜价格跌幅较大，环比分别跌15.0%和10.2%，菜花、西葫芦、豆角、油菜、大葱、茄子和韭菜价格分别跌9.9%、6.2%、6.1%、6.1%、5.8%、5.7%和5.0%，其余品种价格跌幅在5%以内；大白菜价格环比涨5.8%，其余品种价格涨幅在2%以内。

水产品价格涨跌互现。白鲢鱼、草鱼、鲤鱼和大带鱼批发市场周均价每公斤分别为9.95元、16.88元、14.34元和40.34元，环比分别跌1.3%、0.3%、0.3%和0.1%；鲫鱼、花鲢鱼和大黄花鱼批发市场周均价每公斤为20.43元、16.68元和41.42元，环比分别涨1.3%、1.0%和0.6%。

水果均价持平略降。重点监测的6种水果周均价每公斤7.52元，环比跌0.1%，同比高2.5%。分品种看，西瓜和菠萝周均价环比分别跌5.0%和2.1%；香蕉、富士苹果、鸭梨和巨峰葡萄周均价环比分别涨2.3%、1.3%、1.2%和0.3%。

集贸市场：玉米、豆粕价格环比上涨

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，4月第3周（采集日为4月17日）生猪产品、鸡蛋、商品代雏鸡、肉牛、活羊、生鲜乳、玉米、豆粕价格环比上涨，鸡肉、羊肉、饲料产品价格环比持平。

生猪产品价格。全国仔猪平均价格39.20元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨5.5%。浙江、海南、宁夏、吉林、新疆等19个省份仔猪价格上涨，广西、上海、贵州、青海、安徽等8个省份仔猪价格下跌，天津、江西价格持平。华中地区价格较高，为41.75元/公斤；西南地区价格较低，为37.55元/公斤。全国生猪平均价格15.22元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比下跌0.8%。上海、北京、河北、黑龙江、新疆等23个省份生猪价格上涨，海南、宁夏、云南、贵州、内蒙古等7个省份生猪价格下跌。西南地区价格较高，为15.97元/公斤；东北地区价格较低，为14.61元/公斤。全国猪肉平均价格26.08元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨3.7%。天津、黑龙江、新疆、河北、陕西等17个省份猪肉价格上涨，四川、广西、贵州、宁夏、内蒙古等11个省份猪肉价格下跌，上海、甘肃价格持平。华南地区价格较高，为28.27元/公斤；东北地区价格较低，为23.12元/公斤。

家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格9.38元/公斤，比前一周上涨1.0%，同比下跌3.1%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格7.99元/公斤，比前一周上涨2.3%，同比下跌1.2%。全国鸡肉平均价格22.92元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.1%。商品代蛋雏鸡平均价格4.21元/只，比前一周上涨1.2%，同比上涨12.3%。商品代肉雏鸡平均价格3.47元/只，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.4%。

牛羊产品价格。全国牛肉平均价格68.52元/公斤，比前一周上涨0.8%，同比下跌9.5%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格62.01元/公斤，比前一周上涨1.4%。主产省份活牛价格26.55元/公斤，比前一周上涨1.6%，同比上涨5.8%。全国羊肉平均价格69.37元/公斤，与前一周持平，同比下跌6.8%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格67.42元/公斤，比前一周下跌0.2%。主产省份活羊价格29.11元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌4.6%。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.08元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌10.7%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.38元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌7.0%。主产区东北三省玉米价格为2.19元/公斤，比前一周上涨0.5%；主销区广东省玉米价格2.47元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格3.61元/公斤，比前一周上涨1.7%，同比下跌3.7%。育肥猪配合饲料平均价格3.40元/公斤，与前一周持平，同比下跌5.3%。肉鸡配合饲料平均价格3.52元/公斤，与前一周持平，同比下跌5.1%。蛋鸡配合饲料平均价格3.25元/公斤，与前一周持平，同比下跌5.0%。

（本栏目稿件由农业农村部市场与信息化司、农业农村部信息中心提供）