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“平水日铸”春茶正式开采

来源：新华网 2025-04-30 10:09:45

“平水日铸”春茶正式开采

春回大地，茶吐新芽。3月17日，2025平水日铸开茶仪式暨茶产业兴村共富链推进活动在绍兴柯桥举行。平水日铸春茶开采，预示着新一年的茶季正式拉开序幕。采春茶、制新茶，日铸茶香飘向了更广阔的世界。

活动现场，柯桥区农业农村局党组书记、局长裘剑平介绍了柯桥区茶产业发展的情况和对2025年的美好展望。他指出，柯桥区茶叶品质稳定提升、产品种类不断丰富、市场需求持续向旺。尤其是今年春茶前期气温总体平稳，晴雨相间，春茶开采较早，高档茶生产时间长，茶叶产量和质量都会提升。

为积极弘扬越茶文化，更好地把“平水日铸”打造成有特色、有口碑、有活力的区域公用品牌，开茶仪式上还发布了平水日铸精品、《柯桥区茶产业强链提升工作方案》、《平水镇“日铸青才”培养计划》，进行了茶产业链延链项目签约、瑞丰银行金融授信，同时柯桥区茶叶全产业链联合党委正式揭牌。

值得一提的是，“吉祥山宝”“东方－飞雪抹茶制作”“申越－秦望精品茶制作”“许行问茶农文旅综合体”“茶香绿道·骑行乐园”等一批茶产业链延链项目，将进一步提升“平水日铸”品牌影响力，助力乡村振兴发展。

活动上，柯桥区人民政府副区长沈琴梅宣布，浙江好茶·平水日铸，2025年正式开采。

日铸茶作为中国炒青绿茶的鼻祖，历史悠久、底蕴深厚，宋代时就有“两浙之品，日铸第一”之说，被列为贡品。据了解，自2011年以来，柯桥区把茶叶作为农业七大主导产业中的首位来抓，创新“六统一”管理模式，做强“平水日铸”区域公用品牌，持续壮大以平水日铸为代表的茶产业。“平水日铸”成功入选浙江省农业品牌目录、浙江省名优“土特产”百品榜、全国名特优新农产品名录，实现品牌价值8.45亿元；柯桥区成功入选“2024年度全国茶业重点（原百强）县域”名单。

来源：中国网

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